Vous êtes dehors pour un dîner spécial et observez le surf et le gazon. Vous savez que vous devez commander le steak bien cuit, mais qu'en est-il des crevettes? Pouvez-vous même le manger?
Oui, les femmes enceintes peuvent en effet manger des crevettes. Cela ne veut pas dire qu'il devrait devenir votre repas quotidien de choix, mais cela signifie que vous et votre bébé pouvez bénéficier de certains des excellents nutriments contenus dans les crevettes.
Examinons d'un peu plus près certaines des recommandations pour manger des crevettes et autres fruits de mer pendant la grossesse, ainsi que quelques précautions de sécurité.
Quelles sont les recommandations pour manger des crevettes pendant la grossesse?
En ce qui concerne la consommation de crevettes pendant la grossesse, certaines femmes l'évitent comme la peste car on leur a dit que tous les fruits de mer sont interdits. Mais s'il est vrai que vous devriez éviter certains types de fruits de mer pendant la grossesse, les crevettes ne sont pas sur la liste.
En fait, selon la Food and Drug Administration, les fruits de mer peuvent fournir aux femmes enceintes et allaitantes des nutriments pour favoriser la croissance et le développement de leur bébé. Néanmoins, il est important de bien comprendre quels fruits de mer sont sûrs et quels fruits de mer éviter.
En gros, vous devrez éviter les fruits de mer riches en mercure. Ceci est important car manger trop de mercure peut endommager le système nerveux d'un bébé en pleine croissance. Les fruits de mer avec des niveaux élevés de mercure comprennent:
- espadon
- requin
- roi mackerel
- poisson-tuile
- thon frais
- hoplostète orange
Les fruits de mer qui contiennent peu de mercure, en revanche, peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse. Cela comprend les crevettes - mais pas seulement les crevettes. Si vos papilles gustatives crient pour les fruits de mer en général, vous pouvez les changer et manger l'un des produits suivants:
- crevette
- lieu jaune
- Poisson-chat
- Saumon
- truite
- thon en conserve
- la morue
- tilapia
N'oubliez pas que ceux-ci contiennent encore du mercure - mais pas autant. En règle générale, les femmes enceintes ne devraient pas manger plus de 8 à 12 onces (deux ou trois portions) de fruits de mer par semaine.
Avantages de manger des crevettes pendant la grossesse
Une alimentation saine pendant la grossesse peut aider à assurer un bébé en bonne santé.
Les crevettes et autres types de fruits de mer sont extrêmement sains car ils contiennent de nombreuses vitamines et nutriments dont vous avez besoin. Par exemple, les fruits de mer sont une bonne source d'acides gras oméga-3.
Selon la recherche, les acides gras oméga-3 tels que ceux trouvés dans les fruits de mer pourraient potentiellement réduire le risque de naissance prématurée lorsqu'ils sont consommés pendant la grossesse. De plus, les bébés nés de mères ayant un apport adéquat en oméga-3 étaient moins susceptibles d'avoir un faible poids à la naissance.
On pense également que les oméga-3 sont essentiels au développement du cerveau et des yeux du fœtus. C'est pourquoi tant de vitamines prénatales les incluent - mais si vous pouvez obtenir ces acides gras de votre alimentation, c'est un bonus supplémentaire.
Manger des fruits de mer pendant la grossesse fournit également à votre corps des protéines, de la vitamine B-2 et de la vitamine D. De plus, les fruits de mer et les crevettes sont une source de fer, de magnésium et de potassium. Manger des aliments riches en fer pendant la grossesse aide votre corps à produire du sang supplémentaire pour vous et votre bébé. Cela peut lutter contre l'anémie ferriprive et vous donner plus d'énergie pendant votre grossesse.
Précautions de sécurité lors de la consommation de crevettes pendant la grossesse
Ce n'est pas parce que les crevettes peuvent être consommées sans danger pendant la grossesse qu'il n'y a pas quelques précautions de sécurité.
Pour être sûr, évitez entièrement les fruits de mer crus pendant la grossesse. La grossesse peut faire des ravages sur votre système immunitaire. Donc, lorsque vous mangez des fruits de mer mal cuits, il y a un risque de contracter une maladie d'origine alimentaire - et soyons honnêtes, c'est la dernière chose à laquelle vous voulez faire face pendant la grossesse. De plus, cela peut être plus dangereux pour bébé.
Par conséquent, évitez les sushis crus, les sashimis, les huîtres, le ceviche et tout autre type de fruits de mer non cuits. Gardez à l'esprit que cela ne signifie pas nécessairement que vous devez dire adieu aux sushis pendant ces 9 mois - la plupart des restaurants de sushis proposent des plats cuisinés qui incluent des crevettes frites ou d'autres préparations de fruits de mer sans danger.
Ce qui nous amène à notre point suivant: lorsque vous commandez des fruits de mer dans un restaurant, assurez-vous toujours que les plats sont bien cuits. Et lorsque vous préparez vos fruits de mer à la maison, assurez-vous qu'ils sont bien cuits et qu'ils ont une température interne de 145 ° F (62,8 ° C). Envisagez d'investir dans un thermomètre alimentaire.
De plus, n'achetez que du poisson, des crevettes et d'autres fruits de mer dans des épiceries et des marchés aux poissons qui ont une bonne réputation dans la communauté. Si vous récupérez vos fruits de mer dans les eaux locales, tenez-vous au courant des avis régionaux concernant les poissons pour éviter de pêcher dans les eaux polluées.
Les plats à emporter
Oui, les crevettes peuvent être consommées sans danger pendant la grossesse. Mais n'en faites pas trop.
Tenez-vous en à deux à trois portions de fruits de mer (y compris des options comme les crevettes) par semaine et évitez de les manger crus. Suivez ces recommandations et vous satisferez vos papilles gustatives - et vos envies - sans vous rendre malade ni pour votre bébé.
