Aperçu
Le diabète ne signifie pas que vous devez vous priver de tous les aliments que vous aimez, mais vous voulez faire des choix alimentaires plus sains. Un bon choix est de manger beaucoup de fruits et légumes, qui sont lourds en nutrition mais légers en calories.
Certains fruits et légumes sont meilleurs pour gérer votre diabète que d'autres. Recherchez des produits dont l'indice glycémique et la charge sont faibles, ce qui signifie qu'ils n'augmenteront pas votre glycémie.
Il est également important de consommer beaucoup de produits laitiers riches en calcium et en probiotiques pour fortifier vos os et fournir de bonnes bactéries intestinales. Le lait faible en gras, le kéfir et le yogourt grec sont de bonnes sources.
Ces aliments sont essentiels à tout régime alimentaire contre le diabète, mais vous n'avez pas besoin de les manger avec une fourchette ou même une cuillère. Vous pouvez emballer beaucoup de nutriments dans un smoothie et obtenir une délicieuse gâterie. Tant que vous vous en tenez à des ingrédients sains et que vous n'ajoutez pas d'édulcorants supplémentaires, vous pouvez profiter de ces friandises régulièrement.
Rappelez-vous simplement lorsque vous mélangez des fruits dans vos smoothies pour les compter comme faisant partie de votre apport quotidien en fruits afin de ne pas en faire trop avec les glucides. Même le sucre naturel peut augmenter votre glycémie si vous en mangez trop.
Voici 10 idées de smoothies adaptés au diabète pour vous aider à démarrer.
1. Smoothie aux superaliments
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Ce smoothie a tout pour plaire: des baies riches en antioxydants, des graisses saines d'avocat, des légumes verts et des protéines. Faites juste attention lorsque vous achetez du yogourt aux baies que vous choisissez une marque à faible teneur en sucre, comme Siggi, ou sucrée à la stévia. Ou optez pour du yogourt non sucré.
Cette recette contient 404 calories, alors utilisez-la comme substitut de repas plutôt que comme collation.
Consultez la recette.
2. Smoothie aux fraises à faible teneur en glucides
Le créateur de ce smoothie est diabétique et a découvert cette recette après une expérimentation minutieuse.
Non seulement il a bon goût, mais il ne fera pas non plus de ravages sur votre glycémie. Le lait de soja et le yogourt grec le rendent lisse et crémeux sans ajouter beaucoup de sucre supplémentaire. Vous pouvez même augmenter la fibre avec une cuillère à soupe de graines de chia.
Consultez la recette.
3. Smoothie aux baies
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La base de baies de ce smoothie le rend sucré, mais son index glycémique est encore bas. Si vos baies sont acidulées, le lait de coco et la mangue ajouteront une douceur naturelle. Vous obtiendrez également une bonne dose d'acides gras oméga-3 du lin.
Cette recette fait deux smoothies.
Consultez la recette.
4. Smoothie aux pêches
Ce smoothie aux pêches est le parfait rafraîchissement de l'après-midi. C'est simple à préparer avec seulement cinq ingrédients. De plus, il est chargé de calcium et est suffisamment léger pour ne pas vous alourdir.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de chia et gardez la peau sur la pêche pour plus de fibres. Plus de fibres sont utiles dans ce smoothie, car cette recette nécessite 4 onces de yogourt sucré, ce qui a le potentiel d'augmenter votre glycémie.
Consultez la recette.
5. Smoothie vert de Joann
Ce smoothie se faufile dans un légume vert, les épinards, mais le camoufle avec des baies fraîches et du chocolat en poudre. Choisissez la poudre de protéine édulcorée au stévia ou à l'érythritol pour éviter les édulcorants artificiels. Les graines de chia et les graines de citrouille ajoutent une texture riche, des fibres et des acides gras oméga-3.
Consultez la recette.
6. Le smoothie vert au vert
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Si vous avez du mal à répondre à vos besoins écologiques quotidiens mais que vous n'êtes pas un grand fan de salades, pourquoi ne pas boire vos légumes? Cette version du smoothie vert de plus en plus populaire utilise du chou frisé riche en nutriments ou des épinards équilibrés avec une pomme acidulée et une poire. Le jus de lime et la menthe complètent le mélange, ajoutant une explosion de saveur et de fraîcheur.
Évitez le nectar d'agave, qui peut avoir des effets négatifs sur votre métabolisme.
Consultez la recette.
7. Smoothie Snickers
Vous avez envie du goût de chocolat et d'arachide de votre barre chocolatée préférée, mais vous ne voulez pas faire monter en flèche votre glycémie? Obtenez les mêmes saveurs sans le piquant en préparant ce smoothie inspiré des bonbons. Pour moins d'édulcorant artificiel, remplacez la 1 cuillère à soupe de sirop de caramel sans sucre par 1 cuillère à café d'extrait de caramel.
Ce smoothie est riche en protéines et en calcium.
Consultez la recette.
8. Smoothie aux graines de chia, à la noix de coco et aux épinards
Ce smoothie riche et crémeux ne contient que 5 grammes de glucides. Pour réduire les glucides, utilisez du lait de coco léger non sucré. Pour plus de douceur, l'auteur recommande d'ajouter quelques traits de stévia en poudre.
Consultez la recette.
9. Smoothie à l'avoine pour diabétique
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Quelle meilleure façon de commencer votre journée qu'avec des grains entiers copieux et riches en fibres, ainsi que du potassium et de la vitamine C? L'avoine non cuite fournit également de l'amidon résistant, qui est une excellente source de carburant pour les bactéries intestinales et peut améliorer les niveaux d'insuline.
Ce smoothie pour le petit-déjeuner contient beaucoup de nutriments dans un verre. Voici quelques conseils pour que ce smoothie fonctionne mieux pour votre glycémie:
- Choisissez des bananes plus petites et n'oubliez pas d'ajouter ces glucides à votre compte quotidien afin de ne pas dépasser votre allocation.
- Transformez cette recette en quatre portions au lieu de deux.
- Utilisez du lait d'amande ou de soja non sucré au lieu du lait écrémé pour réduire davantage les glucides.
Consultez la recette.
10. Délicieux milk-shake aux noix
Les noix sont un élément important de tout régime alimentaire sain, et cette recette combine certaines des variétés les plus nutritives, les amandes et les noix. De plus, vous obtenez des légumes verts du chou frisé, du calcium du lait et des antioxydants des fraises. Tout cela pour seulement 45 grammes de glucides!
Consultez la recette.
