Aperçu
Les allergies alimentaires peuvent être mortelles, mais toutes les réactions physiques aux aliments ne nécessitent pas une visite aux urgences. Savoir quand appeler le 911 et quand vous pouvez traiter une réaction avec des choses dans votre maison pourrait vous sauver la vie, ainsi que de l'argent.
Pas moins de 15 millions d'Américains ont des allergies alimentaires, selon Food Allergy Research & Education. Et ces chiffres augmentent. Entre 1997 et 2011, les allergies alimentaires chez les enfants ont augmenté de 50 pour cent, et maintenant elles touchent un enfant sur 13. Leur prévalence est alarmante, tout comme leurs effets potentiels.
Quand est-ce une urgence?
Toutes les trois minutes, une personne se rend aux urgences parce qu'elle a une réaction allergique grave aux aliments. Cela se traduit par environ 200 000 visites par an. Si vous ressentez l'un des symptômes suivants, obtenez de l'aide immédiatement, car l'anaphylaxie peut survenir en quelques minutes, voire quelques secondes:
- respiration sifflante ou respiration aiguë
- difficulté à respirer
- difficulté à avaler
- Palpitations cardiaques
- inconscience
- troubles de l'élocution
- gonflement du visage, des yeux ou de la langue
- douleur ou oppression thoracique
- Impulsion rapide
- étourdissements ou étourdissements
- vomissements, diarrhée ou crampes d'estomac
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À certaines occasions, une réaction allergique aux aliments peut être moins grave.
Traiter les réactions allergiques légères
Parfois, une allergie alimentaire est d'abord découverte par ce qui ressemble à une réaction bénigne, comme des picotements dans la bouche et les lèvres, de l'urticaire ou des démangeaisons cutanées ou des maux d'estomac. Cependant, certains de ces symptômes peuvent également indiquer des stades précoces de l'anaphylaxie, la prudence est donc toujours recommandée. Malheureusement, la liste des remèdes maison pour toute réaction allergique est courte.
1. Arrêtez de manger
Si votre corps réagit à un aliment que vous avez mangé, la première étape est simple: arrêtez de manger la nourriture. Ne faites pas de «test» pour voir si la nourriture cause vos symptômes en mangeant davantage et ne traitez pas une réaction allergique légère nonchalamment. Des expositions répétées lorsque vous vous remettez d'une réaction ne feront qu'empirer la situation.
2. Antihistaminiques
Les antihistaminiques en vente libre peuvent aider à atténuer les symptômes d'une réaction légère. Benadryl, par exemple, pourrait aider à combattre les ruches et les démangeaisons. Mais si les ruches sont soudaines, cela pourrait être le début de l'anaphylaxie. Aucun antihistaminique en vente libre n'aidera à cela - seule une injection d'épinéphrine inversera l'anaphylaxie.
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3. Acupuncture
Certaines sources suggèrent l'acupuncture comme traitement possible des allergies alimentaires. Cette ancienne pratique chinoise utilisant de petites aiguilles indolores en «points méridiens» dans tout le corps s'est avérée efficace pour tout, de la perte de poids à la douleur chronique. Cependant, des recherches supplémentaires sur l'acupuncture en tant que traitement des allergies alimentaires sont nécessaires.
La prévention est la clé
La meilleure façon de lutter contre une allergie alimentaire et d'éviter les réactions légères et sévères est de savoir ce que vous mangez et d'éviter les aliments ou substances auxquels vous êtes allergique.
En cas de doute, votre médecin peut effectuer une série de tests pour identifier les aliments et les substances qui déclencheront une réaction.
Aussi:
- Lisez les étiquettes et demandez aux gens ce qu'il y a dans les aliments avant de vous livrer.
- Assurez-vous que les gens autour de vous connaissent votre allergie, donc en cas d'urgence, ils sont prêts à vous aider.
- Bien que la gravité de certaines allergies alimentaires diminue avec le temps, ne testez pas les eaux en essayant ne serait-ce qu'un peu d'aliments potentiellement dangereux.
Enfin, si vous avez eu une légère réaction allergique aux aliments, consultez votre médecin. Votre réaction a peut-être été modérée cette fois, mais rien ne garantit que vous serez aussi chanceux la prochaine fois. Chaque réaction peut être pire, il est donc sage de parler à votre médecin de la disponibilité d'un EpiPen.
