Aperçu
Qu'il s'agisse de brioches à la cannelle ou de cannelle sur des toasts, la cannelle est une épice incontournable pour de nombreuses personnes. Alors, que faites-vous si vous avez un diagnostic d'allergie à la cannelle? C'est peut-être un diagnostic récent et vous essayez de savoir à quel point cela affectera votre vie. Voici un aperçu de la situation dans son ensemble.
Cannelle 101
La cannelle provient de l'écorce d'arbres originaires de Chine, d'Inde et d'Asie du Sud-Est. Il est parfois vanté pour son utilisation en médecine alternative, bien que les National Institutes of Health disent que les preuves cliniques soutenant les propriétés médicinales de la cannelle font généralement défaut.
La cannelle est fréquemment utilisée pour la saveur des aliments et d'autres articles. Vous pouvez généralement le trouver dans:
- chewing-gum
- dentifrice
- Compote de pommes
- gruau
- céréales pour petits déjeuners
- produits de boulangerie, tels que biscuits, muffins, tartes, gâteaux, biscuits et pâtisseries
- des sucreries
- bain de bouche
- thés et cafés aromatisés
Quels sont les symptômes d'une réaction allergique?
Un petit pourcentage de personnes éprouvent une réaction allergique après avoir ingéré ou entré en contact avec de la cannelle. Les allergies aux épices représentent environ 2% des allergies et sont souvent sous-diagnostiquées. En effet, les allergies aux épices peuvent être difficiles à détecter dans les tests cutanés et sanguins.
Si vous avez une réaction allergique, vous pouvez ressentir:
- picotements, démangeaisons et gonflement des lèvres, du visage et de la langue
- gonflement dans d'autres parties du corps
- difficulté à respirer
- respiration sifflante
- congestion nasale
- urticaire
- démangeaison
- douleur abdominale
- la diarrhée
- vertiges
- la nausée
- vomissement
- évanouissement
Une réaction rare mais grave est connue sous le nom d'anaphylaxie. Cela peut provoquer un état de choc. Vous devez consulter immédiatement un médecin si vous ou quelqu'un de votre entourage avez une réaction anaphylactique.
Qu'est-ce qui cause une réaction allergique?
La cannelle est l'un des déclencheurs d'allergie aux épices les plus courants. Respirer, manger ou toucher l'épice peut déclencher une réaction allergique chez certaines personnes.
Bien que ce soit rare, les réactions peuvent être causées par la saveur artificielle de cannelle trouvée dans la gomme, le dentifrice et les bains de bouche. Une réaction rare à la cannelle artificielle est appelée stomatite de contact, qui peut provoquer des brûlures ou des démangeaisons dans la bouche. La bonne nouvelle est que la condition s'améliore dès que vous arrêtez d'ingérer la saveur de cannelle.
L'alcool cinnamylique ou le cinnamaldéhyde peuvent être utilisés dans les parfums et peuvent également déclencher une réaction.
Les symptômes d'une allergie peuvent aller d'éternuements légers à une anaphylaxie potentiellement mortelle. L'anaphylaxie peut survenir lorsque votre corps tente de neutraliser l'allergène avec des anticorps. Un contact minimal avec l'allergène est nécessaire pour déclencher les anticorps. La quantité nécessaire pour déclencher une réaction peut diminuer à chaque contact. Votre corps peut entrer en état de choc si cela se produit.
Si vous ou quelqu'un de votre entourage subissez un choc anaphylactique, consultez immédiatement un médecin.
Diagnostiquer une allergie à la cannelle
Plusieurs tests peuvent être nécessaires pour diagnostiquer une allergie à la cannelle. Votre médecin peut demander un test sanguin pour détecter une hypersensibilité à l'épice via les anticorps présents dans votre sang. Un test cutané peut également être utilisé pour déterminer les symptômes que vous ressentez.
Si vous pensez avoir une allergie à la cannelle ou aux épices, prenez rendez-vous avec votre médecin. Ensemble, vous pouvez analyser vos symptômes et déterminer la marche à suivre.
Comment traiter une allergie à la cannelle
Si vous présentez les symptômes d'une réaction allergique, il est recommandé de prendre un médicament antihistaminique, tel que Benadryl. Cependant, vous ne devez prendre que la version pilule. Il a été rapporté que la version liquide contenait de la cannelle comme arôme.
Un antihistaminique devrait apporter un soulagement en aussi peu que 15 minutes.
Si vous prévoyez un contact avec cet allergène et que votre médecin a clairement indiqué qu'un contact modéré est acceptable, un antihistaminique est également recommandé. Cela préparera votre corps et limitera ou réduira la gravité des symptômes que vous pourriez ressentir.
Consultez un médecin d'urgence dès que possible si vous avez des difficultés à respirer.
Comment gérer votre allergie et prévenir de futures réactions
Un allergologue peut vous aider à mieux comprendre votre allergie et travailler avec vous pour élaborer un plan d'action. Les plans de gestion sur mesure incluent généralement des déclencheurs de suivi qui provoquent une réaction. Un autre traitement courant consiste à éviter strictement, bien que cela puisse être une chose très difficile à faire.
Il est essentiel de lire attentivement les étiquettes des aliments et des produits de soins personnels. Une liste complète des ingrédients doit figurer sur le produit et les ingrédients sont listés de la concentration la plus élevée à la plus faible.
La Food and Drug Administration des États-Unis ne réglemente pas les épices, ce qui rend difficile la lecture des étiquettes et la connaissance des produits contenant de la cannelle. Sachez que les parfums et les arômes ne doivent pas obligatoirement être répertoriés par nom chimique spécifique et sont souvent indiqués de manière générique comme «parfum».
En plus de lire les étiquettes, vous devrez penser à l'avance à l'endroit où vous mangez. Si vous sortez pour manger, vous aurez probablement besoin de parler au personnel du restaurant. Si vous partez en voyage, prévoyez où vous recevrez votre nourriture et si vous devez en fournir vous-même.
Les plats à emporter
Bien que les allergies à la cannelle puissent vous obliger à restreindre votre alimentation et les produits que vous utilisez, elles sont gérables. Vous devez prendre rendez-vous avec votre médecin le plus tôt possible si vous pensez avoir une allergie à la cannelle. Ensemble, vous pouvez travailler pour diagnostiquer vos symptômes et élaborer un plan d'action.
Si vous êtes conscient de votre allergie à la cannelle, sachez que vous n'êtes pas seul dans ce cas. Travaillez avec votre médecin ou un allergologue pour développer un plan de traitement personnalisé. Un plan personnalisé vous permettra d'ajuster votre consommation régulière ou l'utilisation de vos produits pour mieux répondre à vos besoins.
