Chocolat et reflux acide
Le reflux acide est également appelé reflux gastro-œsophagien (RGO). C'est un reflux d'acide dans l'œsophage, le tube qui relie votre gorge à votre estomac. Ces acides peuvent faire mal à l'œsophage ou provoquer des brûlures d'estomac désagréables.
Vingt pour cent de la population américaine a un reflux acide. Si votre reflux se produit deux fois ou plus par semaine, vous pouvez souffrir de reflux gastro-œsophagien (RGO). S'il n'est pas traité, le RGO peut entraîner de graves complications pour la santé.
Lorsque vous consultez votre médecin au sujet de votre reflux, il peut vous demander de fournir un journal alimentaire. Le reflux acide occasionnel se produit généralement en raison des aliments que les gens mangent.
Si vous effectuez une recherche en ligne, vous rencontrerez probablement divers régimes conçus pour aider les personnes atteintes de reflux acide. Beaucoup de ces régimes, comme le régime RGO, partagent une liste d'aliments à éviter, car ils peuvent aggraver les symptômes du RGO. Le chocolat est l'un des aliments qui figurent le plus souvent sur la liste des aliments à ne pas manger.
Ce que dit la recherche
Les chercheurs ont des réponses mitigées sur ce problème. Le Dr Lauren Gerson de l'Université de Stanford dit que les personnes souffrant de reflux acide peuvent manger du chocolat et boire du vin sans effets néfastes. Elle dit que le café et les aliments épicés ne devraient pas non plus être interdits. Elle dit également qu'il y a un manque de preuves pour vraiment prouver que certains aliments aggravent le reflux.
Elle explique qu'éviter certains aliments déclencheurs peut être suffisant pour aider un cas léger de reflux acide. La plupart des études dans ce domaine se sont concentrées sur l'effet d'un aliment sur la pression sphinctérienne ou sur l'augmentation de l'acidité dans l'estomac, pas si le fait d'éviter la nourriture aide à atténuer les symptômes.
Pour les cas de reflux plus avancés, elle dit d'aller de l'avant et de continuer à manger du chocolat. Les médicaments qui aident à réduire la production d'acide sont les moyens les plus efficaces de soulager. Certaines études indiquent que le chocolat noir peut diminuer les produits chimiques que votre corps libère en réponse au stress. Certaines personnes rapportent que le stress augmente la production d'acide gastrique, mais les chercheurs n'en ont pas la preuve.
Risques et avertissements
Les inconvénients
- L'ingestion de cacao peut provoquer une poussée de sérotonine. Cette poussée peut entraîner une relaxation de votre sphincter œsophagien et une augmentation du contenu gastrique.
- La caféine et la théobromine dans le chocolat peuvent également déclencher un reflux acide.
La poudre de cacao dans le chocolat est acide et peut provoquer une augmentation de vos symptômes. Le cacao peut amener les cellules intestinales qui détendent le sphincter œsophagien à libérer une poussée de sérotonine. Lorsque ce muscle se détend, le contenu gastrique peut augmenter. Cela provoque une sensation de brûlure dans l'œsophage.
Le chocolat contient également de la caféine et de la théobromine, qui peuvent augmenter les symptômes.
D'autres choses qui peuvent détendre le sphincter œsophagien inférieur comprennent:
- les agrumes
- oignons
- tomates
- café
- de l'alcool
- fumeur
Options de traitement pour le reflux acide
Les cas légers de reflux acide peuvent bien répondre aux médicaments en vente libre (OTC):
- Les antiacides tels que Tums peuvent aider à neutraliser les acides gastriques et fournir un soulagement rapide.
- Les anti-H2, tels que la cimétidine (Tagamet HB) et la famotidine (Pepcid AC), peuvent réduire la quantité d'acide produite par votre estomac.
- Les inhibiteurs de la pompe à protons, tels que l'oméprazole (Prilosec), réduisent également les acides gastriques. Ils peuvent également aider à guérir l'œsophage.
Si les changements de style de vie et les médicaments en vente libre ne fonctionnent pas pour vous, prenez rendez-vous avec votre médecin. Ils peuvent vous prescrire des médicaments plus puissants et vous indiquer si vous pouvez prendre ces médicaments ensemble.
Les inhibiteurs H2 de prescription comprennent la nizatidine (Axid). Les inhibiteurs de la pompe à protons prescrits comprennent l'ésoméprazole (Nexium) et le lansoprazole (Prevacid). Ces médicaments sur ordonnance augmentent légèrement votre risque de carence en vitamine B-12 et de fracture osseuse.
Selon la gravité de vos symptômes, votre médecin peut vous suggérer un médicament qui renforce votre œsophage, comme le baclofène. Ce médicament a des effets secondaires importants, y compris la fatigue et la confusion. Néanmoins, cela peut aider à réduire la fréquence à laquelle votre sphincter se détend et à permettre à l'acide de s'écouler vers le haut.
Si les médicaments sur ordonnance ne fonctionnent pas ou si vous souhaitez éviter une exposition à long terme, la chirurgie est une autre option. Votre médecin peut suggérer l'une des deux procédures. La chirurgie LINX consiste à utiliser un appareil fabriqué à partir de billes de titane magnétiques pour renforcer le sphincter œsophagien. Un autre type de chirurgie est appelé fundoplicature de Nissen. Cette procédure consiste à renforcer le sphincter œsophagien en enroulant le haut de l'estomac autour de l'œsophage inférieur.
La ligne du bas
De nombreux médecins déconseilleraient de manger du chocolat si vous souffrez de reflux acide. Comme pour de nombreuses autres conditions, votre reflux sera probablement unique pour vous. Cela signifie que ce qui déclenche et ce qui améliore les symptômes du reflux acide peut varier en fonction de la personne.
En fin de compte, il peut être préférable d'essayer de manger du chocolat avec modération. À partir de là, vous pouvez enregistrer ce que le chocolat vous fait ressentir et s'il aggrave vos symptômes de reflux.
