Aperçu
Le cholestérol a souvent un coup de foudre, mais il est nécessaire pour que votre corps fonctionne correctement. Votre corps utilise le cholestérol pour fabriquer des hormones et de la vitamine D et pour favoriser la digestion. Votre foie génère suffisamment de cholestérol pour s'acquitter de ces tâches, mais votre corps ne reçoit pas seulement le cholestérol de votre foie. Le cholestérol est également présent dans les aliments tels que la viande, les produits laitiers et la volaille. Si vous mangez beaucoup de ces aliments, votre taux de cholestérol peut devenir trop élevé.
HDL contre cholestérol LDL
Il existe deux principaux types de cholestérol: les lipoprotéines de haute densité (HDL) et les lipoprotéines de basse densité (LDL). Les lipoprotéines sont constituées de graisses et de protéines. Le cholestérol se déplace dans votre corps à l'intérieur des lipoprotéines.
Le HDL est connu sous le nom de «bon cholestérol» car il transporte le cholestérol vers votre foie pour être expulsé de votre corps. Le HDL aide à débarrasser votre corps de l'excès de cholestérol, de sorte qu'il est moins susceptible de se retrouver dans vos artères.
Le LDL est appelé «mauvais cholestérol» parce qu'il transporte le cholestérol dans vos artères, où il peut s'accumuler dans les parois des artères. Trop de cholestérol dans vos artères peut entraîner une accumulation de plaque connue sous le nom d'athérosclérose. Cela peut augmenter le risque de caillots sanguins dans vos artères. Si un caillot sanguin se détache et bloque une artère de votre cœur ou de votre cerveau, vous pourriez avoir un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
L'accumulation de plaque peut également réduire le flux sanguin et l'oxygène vers les principaux organes. La privation d'oxygène dans vos organes ou artères peut entraîner une maladie rénale ou une maladie artérielle périphérique, en plus d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.
Connaissez vos chiffres
Selon les Centers for Disease Control, plus de 31% des Américains ont un taux de cholestérol LDL élevé. Vous ne le savez peut-être même pas, car un taux de cholestérol élevé ne provoque pas de symptômes visibles.
La seule façon de savoir si votre taux de cholestérol est élevé consiste à effectuer un test sanguin qui mesure le cholestérol en milligrammes par décilitre de sang (mg / dL). Lorsque vous faites vérifier votre taux de cholestérol, vous recevrez les résultats pour:
- Cholestérol sanguin total: Cela comprend votre HDL, votre LDL et 20% de vos triglycérides totaux.
- Triglycérides: ce nombre doit être inférieur à 150 mg / dL. Les triglycérides sont un type commun de graisse. Si vos triglycérides sont élevés et votre LDL est également élevé ou votre HDL est faible, vous risquez de développer une athérosclérose.
- HDL: Plus ce nombre est élevé, mieux c'est. Il doit être au moins supérieur à 55 mg / dL pour les femmes et à 45 mg / dL pour les hommes.
- LDL: Plus ce nombre est bas, mieux c'est. Il ne devrait pas dépasser 130 mg / dL si vous n'avez pas de maladie cardiaque, de maladie des vaisseaux sanguins ou de diabète. Il ne devrait pas dépasser 100 mg / dL si vous souffrez de l'une de ces conditions ou d'un taux de cholestérol total élevé.
Causes du cholestérol élevé
Les facteurs de style de vie qui peuvent causer un taux de cholestérol élevé sont:
- obésité
- une alimentation riche en viande rouge, en produits laitiers gras, en gras saturés, en gras trans et en aliments transformés
- un grand tour de taille (plus de 40 pouces pour les hommes ou plus de 35 pouces pour les femmes)
- manque d'exercice régulier
Selon une revue de 2013, les fumeurs ont généralement un taux de cholestérol HDL inférieur à celui des non-fumeurs. La recherche montre que cesser de fumer peut augmenter le HDL. Si vous fumez, parlez à votre médecin des programmes d'abandon du tabac ou d'autres méthodes que vous pouvez utiliser pour arrêter de fumer.
On ne sait pas si le stress cause directement un taux de cholestérol élevé. Un stress non géré peut entraîner des comportements qui peuvent augmenter le LDL et le cholestérol total, tels que la suralimentation des aliments gras, l'inactivité et l'augmentation du tabagisme.
Dans certains cas, un LDL élevé est hérité. Cette condition est appelée hypercholestérolémie familiale (FH). La FH est causée par une mutation génétique qui affecte la capacité du foie d'une personne à se débarrasser du cholestérol LDL supplémentaire. Cela peut entraîner des taux élevés de LDL et un risque accru de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral à un jeune âge.
Comment traiter un taux de cholestérol élevé
Pour traiter un taux de cholestérol élevé, les médecins recommandent souvent ces changements de mode de vie:
- arrêter de fumer
- manger sainement
- faire de l'exercice régulièrement
- réduire le stress
Parfois, les changements de mode de vie ne suffisent pas, surtout si vous souffrez d'HF. Vous pourriez avoir besoin d'un ou plusieurs médicaments tels que:
- statines pour aider votre foie à se débarrasser du cholestérol
- médicaments liant l'acide biliaire pour aider votre corps à utiliser un supplément de cholestérol pour produire de la bile
- inhibiteurs de l'absorption du cholestérol pour empêcher votre petit intestin d'absorber le cholestérol et de le libérer dans votre circulation sanguine
- médicaments injectables qui amènent votre foie à absorber plus de cholestérol LDL
Des médicaments et des suppléments pour réduire les taux de triglycérides peuvent également être utilisés tels que la niacine (Niacor), les acides gras oméga-3 et les fibrates.
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L'impact du régime
L'American Heart Association recommande de consommer ces aliments pour aider à réduire le cholestérol total et augmenter le HDL:
- une gamme de fruits et légumes
- grains entiers
- volaille sans peau, porc maigre et viande rouge maigre
- poissons gras cuits ou grillés comme le saumon, le thon ou les sardines
- graines, noix et légumineuses non salées
- huiles végétales ou d'olive
Ces aliments peuvent augmenter le cholestérol LDL et doivent être évités ou rarement consommés:
- viande rouge non parée
- nourriture frit
- produits de boulangerie à base de gras trans ou de gras saturés
- produits laitiers gras
- aliments aux huiles hydrogénées
- huiles tropicales
Perspective
Un taux de cholestérol élevé peut être préoccupant. Mais dans la plupart des cas, c'est un signal d'avertissement. Être diagnostiqué avec un taux de cholestérol élevé ne signifie pas que vous développerez une maladie cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, mais cela devrait toujours être pris au sérieux.
Si vous avez un taux de cholestérol élevé et agissez pour le réduire, votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral diminuera très probablement. Les étapes de style de vie qui aident à réduire le cholestérol soutiennent également votre santé globale.
Conseils de prévention
Vous n'êtes jamais trop jeune pour commencer à penser à prévenir un taux de cholestérol élevé. Une alimentation saine est une première étape importante. Voici quelques modifications que vous pouvez apporter aujourd'hui:
- Remplacez les pâtes traditionnelles par des pâtes de blé entier et le riz blanc par du riz brun.
- Habillez les salades avec de l'huile d'olive et un soupçon de jus de citron au lieu de vinaigrettes riches en matières grasses.
- Mangez plus de poisson. Visez au moins deux portions de poisson par semaine.
- Remplacez le soda ou le jus de fruits par de l'eau de Seltz ou de l'eau plate aromatisée avec des tranches de fruits frais.
- Faites cuire la viande et la volaille au lieu de frire les viandes.
- Utilisez du yogourt grec faible en gras au lieu de la crème sure. Le yogourt grec a une saveur acidulée similaire.
- Optez pour des céréales à grains entiers plutôt que des variétés riches en sucre. Essayez de les garnir de cannelle au lieu de sucre.
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L'exercice peut également avoir un impact positif sur votre taux de cholestérol. Si vous êtes sédentaire presque toute la journée, bougez davantage. Si vous travaillez à un bureau, réglez une alarme sur votre téléphone portable ou votre ordinateur, ou obtenez un tracker d'activité pour vous rappeler de vous lever et de bouger pendant cinq minutes chaque heure. Essayez de faire au moins 30 minutes d'exercice par jour. Marcher, nager ou faire du vélo sont d'excellentes options.
Si vous fumez, demandez à votre médecin comment arrêter. Le tabagisme augmente votre risque non seulement d'hypercholestérolémie, d'hypertension artérielle et de maladie cardiaque, mais aussi de nombreux types de cancer.
Si vous ne connaissez pas votre taux de cholestérol, demandez à votre médecin de vous faire tester, surtout si vous avez des antécédents familiaux de cholestérol élevé ou de maladie cardiaque. Plus tôt vous connaissez votre taux de cholestérol, plus tôt vous pourrez prendre des mesures pour les gérer.
