5 Recettes Nutritives Pour Bébé Que Chaque Parent Devrait Essayer

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 11:16

Le printemps est enfin arrivé. Et avec lui, il y a une abondance de fruits et légumes frais du printemps au marché de votre fermier local. Bien qu'il puisse être facile d'aller trop loin sur tous les beaux produits lors de votre premier voyage de la saison, le gaspillage alimentaire peut être un réel problème. Heureusement, vos restes de fruits et légumes ne doivent pas être gaspillés. Pourquoi ne pas partager votre amour des produits printaniers avec votre bébé en fabriquant des aliments nutritifs pour bébé avec le transport du marché de votre fermier? C'est plus nutritif que la plupart des produits achetés en magasin et beaucoup plus facile à préparer que vous ne le pensez!

«En fabriquant votre propre nourriture pour bébé, vous pouvez utiliser des ingrédients frais, sains et naturels et exposer votre bébé à une grande variété d'aliments sains et savoureux dès le plus jeune âge», explique le Dr Sonali Ruder, auteur de «Natural Baby Food». «De plus, les aliments pour bébés faits maison ont meilleur goût que les aliments pour bébés préparés commercialement, il y a plus de variété et c'est économique!»

Préparer des aliments pour bébé à partir de fruits et légumes frais et locaux du marché de votre fermier garantira non seulement que vous donnez à votre bébé les ingrédients les plus nutritifs et les plus riches en nutriments, mais cela signifie également que vous savez exactement ce que vous lui donnez. Vous avez le contrôle de vous assurer qu'il n'y a pas d'ingrédients ajoutés, comme le sel, le sucre ou les conservateurs. Voici un autre avantage: les aliments pour bébés faits maison n'ont pas besoin d'être traités à des températures élevées pour maintenir la stabilité de conservation, vous ne perdez donc aucun de ces précieux nutriments. Et si vous vous demandez si vous avez le temps d'ajouter encore une autre tâche à votre liste de plus en plus longue, pensez à ceci: vous pouvez préparer votre nourriture pour bébé maison pendant que vous préparez votre propre nourriture pour la semaine.

Kathryn Doherty, blogueuse sur la santé et la nutrition chez Family Food on the Table, dit que pour ceux qui se sentent intimidés, «vous n'avez pas besoin d'être un excellent cuisinier ou d'acheter du matériel sophistiqué pour préparer votre propre nourriture pour bébé. Commencez petit et avec les bases, et vous verrez à quel point cela peut être facile! »

Comment commencer à préparer des aliments nutritifs faits maison pour bébé

Avant de commencer, voici une petite leçon sur la préparation de vos produits.

Lavez bien vos fruits et légumes. C'est une étape simple et particulièrement importante lors de la préparation de la nourriture de votre bébé. Un lavage minutieux vous permettra d'éliminer tous les pesticides et / ou la saleté. L'avantage des produits du marché fermier est qu'ils sont frais, mais cela signifie que vous devez faire attention à bien les nettoyer! Une fois nettoyé, peler si nécessaire (comme avec des pommes ou des mangues).

Cuire à la vapeur ou rôtir vos produits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela facilitera la purée tout en conservant tous les nutriments. L'ébullition n'est pas recommandée, car certains des nutriments s'infiltrent dans l'eau de cuisson. Vous pouvez ignorer cette étape si vous avez des fruits mûrs et mous, comme des bananes ou des baies.

Jetez le tout dans un robot culinaire ou un mixeur. C'est la partie amusante! Vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion pour réduire en purée. Portion dans des contenants individuels sans BPA et conserver au réfrigérateur pendant trois jours ou au congélateur pendant quelques mois. Si vous décidez de congeler votre nourriture pour bébé maison, assurez-vous qu'elle est conservée dans des contenants hermétiques sans BPA pour éviter les brûlures au congélateur et éviter tout produit chimique nocif.

Est-ce simple? Vous pouvez commencer par des aliments simples à ingrédient unique, comme des pois ou des carottes. Si vous êtes prêt à en expérimenter plus, vous pouvez vous lancer avec ces cinq recettes faciles pour des aliments pour bébés faits maison en utilisant les délicieux produits du marché fermier!

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1. Purée de haricots verts et avocat

Du début à la fin: 15 minutes

Portions: 1 1/2 tasse

Ingrédients:

1 tasse de haricots verts, lavés et parés

1 petit avocat, pelé et dénoyauté

2 cuillères à soupe d'eau

Facultatif: 1 gousse d'ail

Instructions:

1. Dans un panier vapeur, placez les haricots verts (et l'ail, si vous l'utilisez) dans un panier vapeur.
2. Dans une grande casserole, ajoutez environ 1/2 tasse d'eau et placez le panier à l'intérieur de la casserole. Remarque: l'eau ne doit pas toucher le panier vapeur.
3. Couvrir et porter à ébullition douce pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots verts soient vert vif et tendres. Retirer du feu et laisser refroidir les haricots.
4. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajoutez les haricots verts refroidis, l'avocat, l'ail et l'eau et mélangez jusqu'à consistance lisse.
5. Portion dans des contenants individuels et réfrigérer jusqu'à 3 jours, ou congeler jusqu'à 3 mois.

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2. Purée de fraises et poires

Du début à la fin: 10 minutes

Portions: 1 tasse

Ingrédients:

1 tasse de fraises, décortiquées

1 petite poire, pelée et évidée

Instructions:

1. Dans un panier vapeur, placer la poire pelée et évidée.
2. Dans une grande casserole, remplissez environ 1/2 tasse d'eau et placez le panier à l'intérieur de la casserole. Remarque: l'eau ne doit pas toucher le panier vapeur.
3. Couvrir et porter à ébullition douce pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la poire.
4. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajoutez la poire et les fraises refroidies et mélangez jusqu'à consistance lisse.
5. Portion dans des contenants individuels et réfrigérer jusqu'à 3 jours, ou congeler jusqu'à 3 mois.

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3. Pois verts et purée d'asperges

Du début à la fin: 15 minutes

Portions: 2 tasses

Ingrédients:

1 tasse de pois verts

1 tasse d'asperges

2-3 cuillères à soupe d'eau

Instructions:

1. Lavez les asperges et coupez les extrémités ligneuses. Couper en morceaux de 1 à 2 pouces.
2. Dans un panier vapeur, déposer les asperges et les pois.
3. Dans une grande casserole, ajoutez environ 1/2 tasse d'eau et placez le panier à l'intérieur de la casserole. Remarque: l'eau ne doit pas toucher le panier vapeur.
4. Couvrir et porter à ébullition douce pendant 8 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir les légumes.
5. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajoutez les asperges, les pois et l'eau et mélangez jusqu'à consistance lisse.
6. Portion dans un contenant individuel et réfrigération jusqu'à 3 jours ou congélation jusqu'à 3 mois.

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4. Purée de mangue, carotte et patate douce

Du début à la fin: 1 heure

Portions: 3 tasses

Ingrédients:

1 petite patate douce

1 tasse de carottes, nettoyées

1 tasse de mangue, pelée

1/4 tasse d'eau

Instructions:

1. Chauffer le four à 400 ° F.
2. Lavez la patate douce et utilisez une fourchette pour percer les trous à l'extérieur. Bien envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Envelopper les carottes dans un autre morceau de papier d'aluminium et cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer du four et laisser refroidir.
4. Retirez la peau de la patate douce.
5. Dans un processus alimentaire ou un mélangeur, ajoutez la patate douce refroidie, les carottes, la mangue et mélangez jusqu'à consistance lisse.
6. Portion dans un contenant individuel et réfrigération jusqu'à 3 jours ou congélation jusqu'à 3 mois.

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5. Purée de banane, kiwi et banane

Du début à la fin: 10 minutes

Portions: 1 tasse

Ingrédients:

1 tasse de chou frisé, les tiges enlevées et hachées

1 grosse banane mûre, pelée

2 kiwis, pelés

Instructions:

1. Dans un panier vapeur, placez le chou frisé.
2. Dans une grande casserole, ajoutez environ 1/2 tasse d'eau et placez le panier à l'intérieur de la casserole. Remarque: l'eau ne doit pas toucher le panier vapeur.
3. Couvrir et porter à ébullition douce pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la poire.
4. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajoutez le chou frisé, la banane et le kiwi et mélangez jusqu'à consistance lisse.
5. Portion dans un contenant individuel et réfrigération jusqu'à 3 jours ou congélation jusqu'à 3 mois.

Ce qui est amusant à propos des achats au marché fermier, ce sont les possibilités infinies de ce que vous pouvez créer à partir de votre transport. Si vous vous êtes inquiété du gaspillage alimentaire dans le passé, vous pouvez être tranquille en sachant que non seulement vous utilisez au mieux vos produits, mais que vous nourrissez également votre bébé du mieux qu'il peut manger. Et si vous avez besoin d'une autre raison, rappelez-vous que préparer votre propre nourriture pour bébé (même pour quelques repas par semaine) est respectueux de l'environnement et soutient les entreprises locales. Tout le monde y gagne! Si vous vous demandez si certains aliments sont sans danger pour votre bébé, il est préférable de les laisser de côté jusqu'à ce que vous en soyez sûr. Jouez également avec les ingrédients. Si vous savez que votre bébé aime les pommes mais pas les poires, modifiez la recette! Cela étant dit,Demandez toujours à votre médecin si vous n'êtes pas sûr de l'âge auquel vous pouvez introduire en toute sécurité des solides et de nouveaux aliments à votre bébé. Si votre bébé présente des signes d'intolérance ou a une réaction allergique, consultez immédiatement votre médecin.

J'aimerais savoir quelles recettes amusantes vous créez à la maison. Quelles sont vos trouvailles préférées au marché fermier pour les recettes de nourriture pour bébé?

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Kaleigh est diététiste, blogueuse culinaire chez Lively Table, écrivaine et développeur de recettes passionnée par le fait de rendre un mode de vie sain amusant et accessible à tous. Elle croit en une approche non diététique de l'alimentation saine et s'efforce d'aider les clients à développer une relation positive avec les aliments. Quand elle n'est pas dans la cuisine, Kaleigh traîne avec son mari et trois épagneuls bretons.