Régime Alimentaire De La Maladie De Hashimoto: Les Meilleurs Et Les Pires Aliments

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 11:16

Qu'est-ce que la maladie de Hashimoto?

La maladie de Hashimoto (également connue sous le nom de Hashimoto ou thyroïdite auto-immune) est une maladie auto-immune affectant la thyroïde. Avec toute maladie auto-immune, votre système immunitaire, conçu pour attaquer les germes et rétablir le corps, s'attaque par erreur.

La maladie de Hashimoto survient lorsque votre corps attaque la thyroïde comme s'il s'agissait d'un virus. Cela conduit à une diminution de la fonction thyroïdienne et de la production d'hormones.

La thyroïde est une glande en forme de papillon attachée à l'avant de votre trachée. Cela fait partie du système endocrinien, qui est responsable de la production, du stockage et de l'utilisation des hormones.

Votre thyroïde régule:

métabolisme
croissance
Température
énergie

Il est extrêmement important de maintenir l'équilibre des hormones thyroïdiennes.

Toute perturbation de la thyroïde peut affecter:

métabolisme
température corporelle
tension artérielle et fonction cardiaque
force musculaire
cycles menstruels
taux de cholestérol
poids
le système nerveux central

Lorsque votre thyroïde ne produit pas suffisamment d'hormones, elle est en état d'hypothyroïdie. L'hypothyroïdie affecte le métabolisme de votre corps. C'est pourquoi les changements de poids sont souvent associés à des problèmes de thyroïde.

Hypothyroïdie et Hashimoto

Toutes les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto ne développent pas d'hypothyroïdie. Cependant, la maladie de Hashimoto est généralement la première cause d'hypothyroïdie.

Comment pouvez-vous faire la différence entre la maladie de Hashimoto et l'hypothyroïdie?

De manière générale, la thyroïdite de Hashimoto est une maladie. L'hypothyroïdie est une condition qui survient à la suite d'une maladie.
La maladie de Hashimoto survient lorsque vos globules blancs attaquent la thyroïde et la ralentissent. L'hypothyroïdie se développe lorsque votre thyroïde n'est pas en mesure de produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes.

De nombreuses personnes atteintes de la maladie de Hashimoto développent éventuellement une hypothyroïdie. Cela peut prendre un certain temps car la maladie est progressive, ce qui signifie qu'elle s'aggrave lentement avec le temps.

Symptômes de la maladie de Hashimoto

De nombreuses personnes atteintes de la maladie de Hashimoto ne présentent aucun symptôme au début. Au fil du temps, l'un des signes les plus évidents de la maladie de Hashimoto est un goitre.

Un goitre est une thyroïde enflammée et hypertrophiée qui fait paraître le devant de votre cou enflé.

Les symptômes les plus courants et les plus facilement reconnus de Hashimoto et de l'hypothyroïdie sont les suivants:

goitres
fatigue
gain de poids
dépression
constipation
chute de cheveux

Utiliser un régime pour traiter la maladie de Hashimoto

La bonne nouvelle si vous souffrez de la maladie de Hashimoto est que la maladie peut être gérée avec la bonne dose de lévothyroxine, un médicament d'ordonnance et une alimentation prudente.

Bien que la posologie et le moment du traitement soient différents pour tout le monde, la lévothyroxine est la première ligne de défense contre l'hypothyroïdie. Il imite l'hormone (thyroxine) produite par la thyroïde.

En dehors du traitement médical, cependant, il y a des changements de mode de vie liés à l'alimentation qui peuvent avoir un effet positif et profond sur la gestion de votre maladie. Un exemple est de réduire votre risque d'autres maladies auto-immunes telles que:

maladie cœliaque
diabète de type 1
lupus

Le meilleur régime pour la maladie de Hashimoto

Il y a des nutriments spécifiques que vous devriez consommer régulièrement pour maintenir une thyroïde saine et fonctionnelle. Les principaux nutriments sont:

iode
sélénium
zinc

Un régime optimisant ces nutriments est essentiel à un plan de récupération global. La meilleure façon de répondre aux besoins quotidiens de ces minéraux et nutriments est de suivre une alimentation équilibrée. Si ce n'est pas possible, des suppléments sont disponibles.

Évitez de manger de la nourriture dans les 1 à 2 heures suivant la prise de médicaments pour la thyroïde, car cela affecte la façon dont le médicament est absorbé dans le corps. Discutez toujours de tout changement dans votre alimentation ou vos médicaments avec votre médecin.

De plus, certains régimes sont considérés comme bénéfiques pour les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto:

régime paléo
régime sans gluten
régime végétarien ou végétalien

Iode

L'iode minéral est courant dans un régime occidental car il se trouve dans des aliments comme le sel et le pain. Pour cette raison, il est rare que les habitants des pays développés aient une carence en iode.

Pourtant, il est important d'être conscient de l'iode dans votre alimentation. Trop peu d'iode peut provoquer des goitres chez certaines personnes. Trop d'iode peut aggraver l'hypothyroïdie. L'iode est essentiel à la production d'hormones thyroïdiennes.

Sous la supervision de votre médecin, vous pouvez naturellement ajouter de l'iode à votre alimentation en mangeant des aliments riches en iode tels que:

Fruit de mer
sel de table
les produits laitiers
des œufs
pruneaux

Faites attention si vous choisissez de manger des aliments riches en iode, comme des algues, des varech ou des gouttes d'iode, car vous pourriez en consommer trop.

Sélénium

La thyroïde a la plus forte teneur en sélénium de tout le corps.

Une étude a révélé que le traitement au sélénium était efficace pour les personnes atteintes de thyroïdite de Hashimoto, qu'il soit utilisé seul ou en association avec la lévothyroxine. Cependant, selon la bibliothèque Cochrane, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour guider le traitement clinique utilisant le sélénium.

Une autre étude a montré que les personnes atteintes de la maladie qui prennent des suppléments de sélénium ont montré une diminution du nombre d'anticorps attaquant la thyroïde.

Les aliments riches en sélénium comprennent:

des œufs
porc
Noix du Brésil
thon et sardines
du boeuf
poulet

Bien que le corps excrète de faibles quantités de sélénium, des doses élevées chroniques peuvent s'accumuler dans les tissus du corps et entraîner une toxicité.

Les noix du Brésil sont la source alimentaire la plus riche en sélénium. Étant donné que le sélénium varie considérablement dans les noix du Brésil, de 55 mcg à 550 mcg, il est souvent recommandé de ne pas consommer plus de sept noix du Brésil par semaine.

Il peut être conseillé aux personnes atteintes de thyroïdite de s'appuyer sur un supplément de sélénium plutôt que sur des sources de nourriture pour un apport plus fiable en sélénium.

Zinc

Le zinc est un élément essentiel utilisé pour produire des hormones thyroïdiennes. Une étude de 2009 a montré que la prise de suppléments de zinc augmentait les niveaux d'hormones thyroïdiennes chez les personnes atteintes de goitres.

Les déficits en zinc, comme l'iode, sont extrêmement rares dans les pays développés. Si vous souhaitez ajouter plus de zinc à votre alimentation, les aliments suivants sont d'excellentes sources:

huîtres et crustacés
du boeuf
poulet
les légumineuses comme les lentilles et les haricots
lait de vache

Régime paléo

Le régime paléo (parfois appelé régime des hommes des cavernes) se concentre sur la consommation de ce que les humains ont mangé pendant la période d'évolution paléolithique. L'accent est mis sur la nourriture de style «chasseur-cueilleur».

Le régime paléo est un régime très efficace pour la maladie de Hashimoto. Il élimine les aliments qui peuvent déclencher une réaction auto-immune comme:

céréales
laitier
aliments hautement transformés

Le régime paléo exclut également les légumineuses.

Les bienfaits anti-inflammatoires du régime paléo peuvent être obtenus en mangeant les aliments suivants:

viande maigre
poisson
Fruit de mer
fruit
des légumes
des noisettes
des graines

Régime sans gluten

Bien que les aliments contenant du gluten ne soient pas la cause de la maladie de Hashimoto, pour certaines personnes, ces aliments peuvent déclencher une réponse auto-immune. Cela entraîne une inflammation et une destruction des tissus.

Le gluten fait partie de tous les produits à base de farine de blé, se trouve dans le seigle et l'orge et peut se cacher dans de nombreux aliments différents. Tu devrais éviter:

blé
orge
biscuits
Gâteaux
Pizza
Pâtes
pain

Des alternatives sans gluten pour les aliments courants à base de farine sont disponibles, bien qu'elles puissent être coûteuses. Si vous vivez avec la maladie de Hashimoto, vous pouvez essayer le régime sans gluten et voir s'il améliore vos symptômes.

Régimes végétariens et végétaliens

Les végétariens ne mangent pas de viande.

Les végétaliens ne mangent aucun produit d'origine animale, notamment:

mon chéri
Lait
beurre
des œufs

On dit que ces régimes aident à améliorer la réponse auto-immune impliquée dans la maladie de Hashimoto. Ils réduisent également l'inflammation et favorisent la santé intestinale.

Cependant, sachez que les régimes végétariens et végétaliens peuvent vous laisser carencés en vitamines et minéraux importants tels que:

les acides gras omega-3
le fer
B-12
Vitamine D

Les suppléments devraient aider à équilibrer les carences nutritionnelles trouvées dans ce type de régime.

Si vous choisissez d'essayer ce régime pour améliorer la santé de votre thyroïde et de votre intestin, concentrez-vous sur l'introduction d'aliments entiers à base de plantes dans votre alimentation, comme:

des fruits
des légumes
des noisettes
des graines
les huiles végétales
légumineuses comme les lentilles et les haricots
protéines végétales comme le tofu et le tempeh, avec modération

Le pire régime alimentaire pour la maladie de Hashimoto

En plus des aliments qui aident la thyroïde, il existe des aliments spécifiques en certaines quantités qui peuvent avoir un effet négatif sur la thyroïde. Le gluten et les goitrogènes sont les pires aliments à avoir dans votre alimentation si vous êtes atteint de la maladie de Hashimoto.

Gluten

Une étude de 2015 a trouvé une corrélation entre la maladie de Hashimoto et la sensibilité au gluten. Cette même étude suggère également qu'il existe un lien entre l'intolérance au gluten et les maladies auto-immunes en général.

Si vous vivez avec la maladie de Hashimoto et que vos symptômes ne s'améliorent pas avec les changements de mode de vie et les médicaments, essayez de supprimer le gluten de votre alimentation et voyez si vos symptômes s'améliorent. Essayez d'éviter les aliments qui incluent les éléments suivants:

blé, qui est commun dans les pains, les biscuits et les craquelins
l'orge, qui est courante dans les soupes et les ragoûts
seigle, qui est commun dans le pain et le whisky

Goitrogènes

Les goitrogènes sont des substances qui empêchent la thyroïde de fonctionner correctement. S'ils sont pris à des doses suffisamment importantes, ils peuvent aggraver la thyroïde et perturber la production d'hormones.

Les goitrogènes sont les plus courants dans les légumes crucifères tels que:

choufleur
chou
brocoli
bok choy
chou frisé

Ces aliments ne constituent pas une grande menace si vous en mangez de petites quantités. Vous devez vous méfier particulièrement des goitrogènes si vous avez des goitres.

Cependant, la plupart des personnes atteintes de la maladie de Hashimoto ne ressentiront aucun effet négatif sur leurs symptômes à moins qu'elles ne mangent beaucoup de ces aliments chaque jour.