Qu'est-ce que l'iode?
Aussi appelé iodure, l'iode est un type de minéral naturellement présent dans le sol et les eaux océaniques de la Terre. De nombreux aliments à base d'eau salée et végétale contiennent de l'iode, et ce minéral est le plus largement disponible sous forme de sel iodé.
Il est important d'avoir suffisamment d'iode dans l'alimentation. Il régule les hormones, le développement du fœtus, etc.
Si vos niveaux d'iode sont faibles, votre médecin peut recommander une supplémentation. Vous ne devriez pas prendre de suppléments sans d'abord consulter votre médecin.
Lisez la suite pour en savoir plus sur les utilisations et les effets secondaires de l'iode, ainsi que sur les quantités quotidiennes recommandées par âge.
11 utilisations de l'iode
L'iode est considéré comme un minéral essentiel pour notre corps. C'est particulièrement important pendant la grossesse et l'exposition dans l'utérus peut même aider à prévenir certains problèmes de santé plus tard dans la vie.
Voici une liste de certaines des utilisations les plus importantes et de leurs avantages pour le corps.
1. Promouvoir la santé thyroïdienne
L'iode joue un rôle vital dans la santé thyroïdienne. Votre glande thyroïde, située à la base de l'avant de votre cou, aide à réguler la production d'hormones. Ces hormones contrôlent votre métabolisme, votre santé cardiaque et plus encore.
Pour fabriquer des hormones thyroïdiennes, votre thyroïde absorbe de l'iode en petites quantités. Sans iode, la production d'hormones thyroïdiennes peut diminuer. Une glande thyroïde «basse» ou sous-active peut conduire à une condition appelée hypothyroïdie.
Compte tenu de la grande disponibilité de l'iode dans les régimes alimentaires occidentaux, la santé de la thyroïde n'est généralement pas affectée par de faibles niveaux d'iode aux États-Unis.
Vous pouvez obtenir suffisamment d'iode de votre alimentation en mangeant des produits laitiers, des aliments enrichis et du poisson d'eau salée. L'iode est également disponible dans les aliments végétaux qui poussent dans un sol naturellement riche en iode. Vous pouvez également obtenir le minéral en assaisonnant vos aliments avec du sel iodé.
Alors que l'iode favorise la santé globale de la thyroïde, trop d'iode peut avoir un effet négatif sur la glande thyroïde. C'est pourquoi vous ne devriez pas prendre de suppléments d'iode sans la recommandation de votre médecin.
2. Réduction des risques pour certains goitres
Un goitre est une glande thyroïde hypertrophiée. Votre thyroïde peut devenir hypertrophiée à la suite d'une hypothyroïdie ou d'une hyperthyroïdie. L'hyperthyroïdie est une glande thyroïde hyperactive.
Les nodules thyroïdiens non cancéreux (kystes) peuvent également provoquer une hypertrophie de la glande thyroïde.
Parfois, un goitre se développe en réponse directe à une carence en iode. C'est la cause la plus courante de goitre dans le monde, bien que ce ne soit pas une cause aussi courante aux États-Unis et dans d'autres pays ayant accès à des aliments riches en iode.
Les goitres induits par l'iode peuvent être inversés en ajoutant des aliments ou des suppléments riches en iode à l'alimentation.
3. Gestion de la glande thyroïde hyperactive
Votre médecin peut recommander un type spécial d'iode appelé iode radioactif pour traiter une glande thyroïde hyperactive. Aussi appelé iode radioactif, ce médicament est administré par voie orale. Il est utilisé pour détruire les cellules thyroïdiennes supplémentaires pour aider à réduire des quantités excessives d'hormones thyroïdiennes.
Le risque avec l'iode radioactif est qu'il peut détruire trop de cellules thyroïdiennes. Cela peut diminuer la quantité de production d'hormones, conduisant à une hypothyroïdie. Pour cette raison, l'iode radioactif n'est généralement recommandé qu'après l'échec des médicaments anti-thyroïdiens.
L'iode radioactif n'est pas la même chose que les suppléments d'iode. Vous ne devez jamais prendre de suppléments d'iode pour l'hyperthyroïdie.
4. Traiter le cancer de la thyroïde
L'iode radioactif peut également être une option de traitement possible pour le cancer de la thyroïde. Il fonctionne à peu près de la même manière que le traitement hyperthyroïdien.
Lorsque vous prenez de l'iode radioactif par voie orale, le médicament détruit les cellules thyroïdiennes, y compris les cellules cancéreuses. Il peut être utilisé comme traitement après une chirurgie de la thyroïde pour s'assurer que toutes les cellules cancéreuses ont été éliminées du corps.
Selon l'American Cancer Society, les traitements à l'iode radioactif améliorent considérablement les chances de survie des personnes atteintes d'un cancer de la thyroïde.
5. Neurodéveloppement pendant la grossesse
Vous avez besoin de plus d'iode pendant la grossesse. C'est parce que l'apport en iode pendant la grossesse est lié au développement du cerveau chez les fœtus. Une revue a révélé que les bébés dont la mère biologique avait une carence en iode pendant la grossesse étaient plus susceptibles de grandir avec un QI plus faible et d'autres retards intellectuels.
L'apport quotidien recommandé en iode pendant la grossesse est de 220 mcg. En comparaison, la quantité recommandée chez les adultes non enceintes est de 150 mcg par jour.
Si vous êtes enceinte, interrogez votre médecin sur la supplémentation en iode, surtout si votre vitamine prénatale ne contient pas d'iode (beaucoup n'en contiennent pas). Des suppléments d'iode peuvent également être nécessaires si vous manquez de minéral.
Vous devrez également continuer à surveiller votre apport en iode si vous allaitez. La quantité quotidienne recommandée d'iode pendant l'allaitement est de 290 mcg. En effet, l'iode que vous absorbez dans le régime alimentaire et la supplémentation est transféré via le lait maternel à votre nourrisson. Il s'agit d'une période cruciale pour le développement du cerveau, de sorte que les nourrissons ont besoin de 110 mcg par jour jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge de 6 mois.
6. Amélioration de la fonction cognitive
Les mêmes avantages neurologiques de l'iode pendant la grossesse peuvent s'étendre à une fonction cérébrale saine pendant l'enfance. Cela comprend également un risque réduit de déficience intellectuelle.
Il est probable que votre enfant reçoive tout l'iode dont il a besoin grâce à son alimentation, mais si vous avez des questions sur son apport en iode, parlez-en à son pédiatre.
7. Amélioration du poids à la naissance
Comme pour le développement du cerveau, l'iode pendant la grossesse est associé à un poids santé à la naissance. Une étude sur des femmes enceintes atteintes de goitres a révélé que 400 mg d'iode pris quotidiennement pendant six à huit semaines étaient utiles pour corriger les goitres liés à une carence en iode. À son tour, il y avait une amélioration globale du poids à la naissance chez les nouveau-nés.
Bien que l'apport en iode puisse avoir un impact sur le poids de naissance et le développement global d'un bébé, il est important de noter que l'étude ci-dessus s'est concentrée sur les femmes des régions en développement qui étaient déjà carencées en fer.
À moins que votre médecin n'ait déterminé que vous souffrez d'une carence en iode, la prise de suppléments n'aura probablement pas d'impact sur le poids de votre bébé à la naissance. En fait, la prise d'iode inutilement peut causer des problèmes de santé.
8. Peut aider à traiter la maladie fibrokystique du sein
Il est possible que des suppléments d'iode ou des médicaments aident à traiter la maladie fibrokystique du sein. Cette affection non cancéreuse est plus fréquente chez les femmes en âge de procréer et peut provoquer des bosses douloureuses au sein.
Bien qu'il y ait une certaine promesse que l'iode pourrait aider avec les kystes fibrokystiques du sein, vous ne devriez pas essayer d'auto-traitement. Ne prenez de l'iode pour cette condition que si votre médecin le recommande spécifiquement. Sinon, vous pourriez être à risque d'effets secondaires liés à la toxicité de l'iode.
9. Désinfection de l'eau
L'iode n'est qu'une méthode de désinfection de l'eau. Cela peut être particulièrement utile si vous n'avez pas accès à l'eau potable en raison de voyages ou des effets d'une catastrophe naturelle.
Une teinture d'iode liquide à deux pour cent peut être ajoutée à l'eau par incréments de cinq gouttes par litre d'eau claire. Si l'eau est trouble, ajoutez dix gouttes par litre.
Des comprimés d'iode peuvent également être utilisés, mais les instructions peuvent varier selon le fabricant.
Malgré le rôle que l'iode peut jouer dans la désinfection de l'eau potable, on craint également qu'il puisse augmenter l'apport total en iode chez l'homme et entraîner des effets néfastes sur la santé. L'apport total en iode ne doit pas dépasser 2 mg par jour.
10. Protection contre les retombées nucléaires
En cas d'urgence nucléaire, les Centers for Disease Control and Prevention recommandent l'utilisation de l'iodure de potassium (KI) pour protéger la glande thyroïde des lésions dues aux radiations. Ceux-ci sont disponibles sous forme de comprimés et de formules liquides.
Bien que ce ne soit pas complètement infaillible, plus tôt le KI est pris, mieux la thyroïde est censée être protégée en cas de ce type d'urgence.
Il existe des risques graves associés au KI, notamment des troubles gastro-intestinaux, une inflammation et une réaction allergique. Vous courez également un risque accru de maladie thyroïdienne. Votre risque de complications est plus élevé si vous avez déjà une maladie thyroïdienne.
11. Traiter les infections
L'iode peut être utilisé par voie topique sous forme liquide pour aider à traiter et prévenir les infections. Il agit en tuant les bactéries dans et autour des coupures et des éraflures légères.
L'iode topique ne doit pas être utilisé sur les nouveau-nés. Il ne doit pas non plus être utilisé pour les coupures profondes, les morsures d'animaux ou les brûlures.
Suivez les instructions sur l'emballage pour les informations de dosage, et ne pas utiliser pendant plus de 10 jours sauf indication contraire de votre médecin.
De combien d'iode avez-vous besoin?
Pour réduire notre risque de carence en iode, les National Institutes of Health (NIH) ont les recommandations suivantes pour l'apport quotidien en fonction de l'âge:
| Âge | Quantité quotidienne recommandée en microgrammes (mcg) |
|---|---|
| naissance – 6 mois | 110 mcg |
| nourrissons de 7 à 12 mois | 130 mcg |
| enfants de 1 à 8 ans | 90 mcg |
| enfants de 9 à 13 ans | 120 mcg |
| adultes et adolescents de 14 ans et plus | 150 mcg |
| femmes enceintes | 220 mcg |
| femmes qui allaitent | 290 mcg |
Effets secondaires de l'iode
Les effets secondaires possibles d'une trop grande quantité d'iode comprennent:
- nausées ou vomissements
- la diarrhée
- fièvre
- sensations de brûlure dans la gorge et la bouche
- Douleur d'estomac
Dans les cas plus graves, la toxicité de l'iode peut conduire au coma.
Vous ne devez pas prendre d'iode si vous souffrez d'une maladie thyroïdienne, sauf sur recommandation de votre médecin.
Les jeunes enfants et les personnes âgées sont plus sujets aux effets secondaires de l'iode.
Symptômes de carence en iode
La carence en iode ne peut être diagnostiquée que par des tests d'urine.
Les symptômes de faibles niveaux d'iode sont principalement détectés par des symptômes thyroïdiens, tels que:
- un goitre visible
- glande thyroïde douloureuse ou sensible au toucher
- difficultés respiratoires, surtout en position allongée
- difficulté à avaler
- fatigue
- sensation de froid extrême, malgré des températures normales
- chute de cheveux
- dépression
- brouillard cérébral
- prise de poids involontaire
Qui devrait prendre de l'iode?
Votre médecin pourrait vous recommander des suppléments d'iode si vos niveaux sont faibles. La seule façon de savoir avec certitude est de vérifier vos niveaux grâce à un test d'urine. Après ce point, votre médecin peut recommander un supplément.
L'iode est disponible dans des formules plus fortes sur ordonnance. Cependant, ceux-ci ne sont utilisés que pour des problèmes de santé graves. Par exemple, votre médecin peut vous recommander de l'iode sur ordonnance si vous avez été exposé à des radiations ou si vous avez une glande thyroïde hyperactive.
Si vous pensez avoir besoin d'un apport en iode, consultez votre médecin pour voir si vous êtes un candidat.
À emporter
L'iode est un nutriment essentiel. Les personnes ayant accès au sel iodé, aux fruits de mer et à certains légumes peuvent obtenir suffisamment d'iode de leur alimentation.
Dans certains cas, vous pouvez avoir besoin d'une supplémentation en iode pour aider à réduire votre risque de carence en iode, ou comme traitement pour certaines conditions médicales, telles que l'hypothyroïdie ou le goitre.
Parlez à votre médecin de vos besoins spécifiques en iode.
