Les Aliments Diététiques Sont-ils Vraiment Meilleurs Pour Vous?

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 11:16

Le marché des desserts regorge de produits annoncés comme étant des alternatives «saines» aux aliments comme la crème glacée et les produits de boulangerie.

Bien que ces produits puissent contenir moins de calories et de sucre que les friandises traditionnelles, certains contiennent des ingrédients comme des édulcorants artificiels et des charges qui ne sont pas bons pour votre santé en général.

Différences entre les desserts «sains» et traditionnels

Si vous vous promenez dans les allées des aliments surgelés et des collations de votre épicerie locale, vous êtes sûr de voir un certain nombre d'articles étiquetés «sans céto», «sans sucre», «sans gluten», «faible- gras »ou« sans gras ».

Les produits diététiques, hypocaloriques et sans sucre contiennent généralement des édulcorants artificiels, des alcools de sucre ou des édulcorants naturels sans calorie comme la stévia ou le fruit du moine.

Ils sont faits d'ingrédients sans gras ou faibles en gras pour maintenir la teneur en calories et en sucre plus bas que les bonbons à base d'ingrédients riches en calories ou en sucre comme la crème, l'huile, le beurre, le sucre et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Les marques qui s'adressent aux personnes suivant des régimes alimentaires spécifiques tels que le paléo mettent généralement davantage l'accent sur les ingrédients individuels de leurs produits que sur le nombre de calories.

Par exemple, les desserts paléo - qui ne contiennent ni céréales, ni produits laitiers, ni édulcorants artificiels - sont souvent plus denses en calories que les versions diététiques ou hypocaloriques de ces aliments.

En effet, ces articles sont fabriqués avec des ingrédients plus caloriques comme les noix, les beurres de noix et la noix de coco plutôt que du lait sans gras, des céréales raffinées et des édulcorants artificiels.

Beaucoup de gens supposent que simplement parce qu'un produit est faible en calories et édulcoré avec des substituts de sucre zéro calorie, il doit être sain. Cependant, ce n'est pas toujours le cas.

Les produits commercialisés comme «sains» sont-ils toujours la meilleure option?

Lorsqu'il s'agit de décider si un article est vraiment sain, il est plus important de regarder les ingrédients plutôt que la teneur en calories.

Ce n'est pas parce qu'une collation ou un dessert contient peu de calories par portion que c'est un meilleur choix pour votre santé.

Les articles diététiques contiennent souvent une liste d'ingrédients afin d'imiter le goût et la texture de la chose réelle.

Par exemple, la plupart des crèmes glacées hypocaloriques sont hautement transformées et contiennent des fibres non digestibles, des alcools de sucre, des épaississants, des arômes, des huiles et d'autres ingrédients qui maintiennent une faible teneur en calories.

La grande quantité de fibres que l'on trouve dans ces glaces «saines» peut entraîner des maux d'estomac chez certaines personnes.

De plus, il a été démontré que les édulcorants artificiels et naturels non caloriques couramment utilisés pour donner à ces produits un goût sucré modifient la composition des bactéries intestinales, ce qui peut avoir un impact négatif sur votre santé globale.

La recherche a également montré qu'une alimentation riche en édulcorants non caloriques (y compris le sucralose, l'érythritol, l'acésulfame potassique et l'aspartame) peut provoquer des maladies métaboliques comme le diabète de type 2.

Sans oublier que le goût et la texture ne ressemblent en rien à ceux de la vraie glace.

De plus, bien que ces articles soient généralement moins caloriques par portion que les produits traditionnels, les consommateurs sont souvent encouragés à manger la pinte entière de crème glacée plutôt qu'une seule portion.

Par exemple, Halo Top est une crème glacée diététique populaire dont la teneur en calories de la pinte entière est indiquée sur l'étiquette. Manger une pinte entière de Halo Top vous fournira entre 280 et 380 calories, plus une grande quantité de sucre ajouté.

Sinon, manger une demi-tasse normale de crème glacée ordinaire fournira moins de calories et sera probablement plus satisfaisant.

Pourquoi les calories ne sont pas la seule chose qui compte

Choisir des aliments uniquement en fonction de leur teneur en calories ne rend pas service à votre santé.

Alors que l'apport calorique est important pour atteindre et maintenir un poids santé, il est beaucoup plus important de nourrir votre corps avec des aliments riches en nutriments plutôt que des aliments faibles en calories remplis d'ingrédients artificiels pour promouvoir la santé et la longévité en général.

Si vous souhaitez rendre votre alimentation plus saine, choisissez des produits qui utilisent des ingrédients naturels et nourrissants plutôt que des produits qui reposent sur des édulcorants artificiels, des fibres ajoutées et du sucre pour le goût et la texture. Ou mieux encore, créez le vôtre à la maison.

Par exemple, plutôt que de dépenser de l'argent pour de la crème glacée hypocalorique qui ne contient que des fibres, de l'alcool sucré et des épaississants, fabriquez votre propre crème glacée à la maison avec cette recette qui utilise des ingrédients nutritifs comme des bananes congelées, du cacao en poudre et du beurre de noix.

Et rappelez-vous que les desserts sont destinés à être dégustés et consommés occasionnellement en petites quantités.

Bien que les desserts hypocaloriques soient commercialisés comme un moyen intelligent de réduire les calories et de favoriser la perte de poids, si vous mangez régulièrement des pintes entières de la substance, cela va à l'encontre de l'objectif visé.

Si vous avez un dessert que vous aimez vraiment, comme une crème glacée préférée faite avec des ingrédients simples comme le lait, la crème, le sucre et le chocolat, allez-y et savourez une portion de temps en temps.

Cela n'entravera pas le succès de votre perte de poids ou n'aura aucun impact négatif sur votre santé tant que vous suivrez un régime alimentaire bien équilibré et riche en nutriments.