Bien que le petit-déjeuner soit le repas le plus important de la journée, il peut parfois devenir un peu répétitif et ennuyeux. Sauf si vous avez du gingembre.
Ce superaliment polyvalent offre une multitude d'avantages pour la santé, du traitement des nausées à la réduction des douleurs musculaires. Mais qu'est-ce qui le rend vraiment super? Il est plus facile de compter sur aucun autre super-aliment et peut être facilement ajouté à n'importe quel repas de la journée.
Que vous souhaitiez cacher le coup de pied épicé avec du beurre crémeux ou le laisser éveiller vos sens en buvant votre café, le gingembre peut apporter des saveurs à la fois étonnantes et uniques à votre matinée. Voici huit façons de profiter des bienfaits du gingembre pour la santé dans votre petit-déjeuner.
1. Pimentez votre tasse de café du matin
Le café et le gingembre forment un puissant duo de lutte contre les radicaux libres, d'autant plus que le café est l'une des plus grandes sources d'antioxydants au monde. Pour obtenir votre super-aliment du matin, ajoutez simplement du gingembre moulu à votre java (jusqu'à 1 cuillère à café par tasse), ou essayez de préparer la boisson yéménite qishr. Ce café au gingembre traditionnel du Moyen-Orient n'est pas seulement épicé et délicieux, il peut également aider à la digestion.
2. Thé au gingembre pour votre dose quotidienne de vitamine C
Le thé au gingembre est une boisson populaire pour réchauffer les hivers froids. Non seulement il est chaud et réconfortant, mais il peut également aider à calmer les maux d'estomac. Une tasse de ce thé épicé le matin serait particulièrement utile pour soulager les nausées, le mal des transports ou les nausées matinales induites par la grossesse.
Vous pouvez facilement préparer votre propre thé au gingembre à la maison en râpant le gingembre et en le laissant pénétrer dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Ajoutez du sucre au goût. Ou, trouvez du thé au gingembre dans les magasins.
3. Étalez un filet de confiture de gingembre sur vos biscuits
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Les garde-manger sont souvent remplis de confitures de fruits, mais avez-vous déjà essayé de la confiture de gingembre? Ce n'est peut-être pas le plus sain, mais c'est certainement une option plus saine. Que vous l'achetiez ou que vous en fassiez vous-même (en utilisant cette recette incroyablement facile de Wendolonia), un frottis de confiture de gingembre est délicieux sur des toasts ou des biscuits.
Pour tous ceux qui ont envie d'une bouchée réconfortante de PB&J classique, essayez une variante unique de beurre d'arachide et de confiture de gingembre.
Conseil de pro: pour les personnes qui consomment peu de sucre, vous pouvez également hacher le gingembre et le incorporer à votre beurre. Cela peut devenir votre nouvelle chose préférée, surtout si vous aimez le café à l'épreuve des balles ou au beurre.
4. Remplacez votre sirop d'érable par une option plus piquante
La société The Ginger People a créé son sirop de gingembre biologique comme alternative créative au sirop de crêpes. Avec seulement deux ingrédients, ce savoureux sirop est délicieux lorsqu'il est utilisé dans les boissons, les pâtisseries, les flocons d'avoine, les crêpes et les gaufres.
Vous pouvez également facilement préparer votre propre sirop de gingembre à la maison en faisant bouillir doucement les ingrédients pendant 30 minutes et en filtrant le mélange à travers un tamis ou une passoire pour une texture plus lisse.
Recette de sirop de gingembre
- 1/4 livre de gingembre pelé et tranché finement
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
Comment peler le gingembre
5. Essayez un bol granola anti-inflammatoire
Un bol de granola croquant et riche en fibres est toujours un choix facile pour le petit-déjeuner. Mais ajouter du granola au gingembre parfumé et épicé au mélange le rendrait encore meilleur!
Râpez 1 pouce de gingembre et mélangez-le avec du miel ou de l'huile de noix de coco fondue, puis versez-le sur votre bol de petit-déjeuner. Pour une super dose de nutrition, essayez ce granola de superaliments qui contient 11 superaliments (y compris le gingembre, bien sûr).
L'ajout de gingembre à votre bol de petit-déjeuner du matin offre de sérieux avantages anti-inflammatoires, en particulier pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde.
6. Ajoutez du jus de gingembre à vos smoothies (ou mimosas!)
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Pour un tour sur cette boisson du matin, essayez un jus de gingembre qui réveille l'intestin. Le jus de gingembre est excellent dans une variété de choses, comme les sautés et les vinaigrettes. Il comprend une myriade d'avantages pour la santé, de la stimulation du métabolisme à la lutte naturelle contre les bactéries. Il est également particulièrement bon pour traiter la douleur, les crampes menstruelles et les courbatures induites par l'exercice.
Si le jus de gingembre est trop fort pour vous, allez-y et ajoutez-en à votre smoothie du matin ou à votre boisson protéinée après l'entraînement.
7. Obtenez un regain d'énergie avec des superaliments sur le pouce
Vous manquez de temps? Vous pouvez toujours profiter des bienfaits du gingembre en déplacement. Prenez un Lärabar au curcuma et au gingembre sain et sans gluten ou préparez un repas avec des bouchées énergétiques au gingembre, comme ces délicieuses boules de pâte Well Plated appelle sa «grâce salvatrice». Ces friandises constituent un petit-déjeuner sain si vous vous précipitez à la porte.
8. Pliez-les dans vos pâtisseries de petit-déjeuner
Bien sûr, le gingembre est utilisé dans les produits de boulangerie populaires - il y a du pain d'épice, des snaps au gingembre, des gâteaux et des tartes au gingembre. Mais vous pouvez également compter sur le gingembre pour amplifier les pâtisseries du petit-déjeuner.
Essayez ces biscuits de petit-déjeuner au citron et au gingembre de Vega pour une énergie sérieusement soutenue. Pour les personnes qui font de l'exercice le matin, elles sont remplies de graisses saines et de protéines pour améliorer vos performances.
Avec tous les avantages incroyables du gingembre pour la santé et les méthodes à faible effort pour rendre un petit-déjeuner digne de la royauté, il est difficile de voir pourquoi vous ne voudriez pas l'inclure dans le repas le plus important de la journée. De quelles façons avez-vous hâte d'incorporer le gingembre à votre routine matinale?
Tiffany La Forge est un chef professionnel, développeur de recettes et rédacteur culinaire qui dirige le blog Panais et pâtisseries. Son blog se concentre sur la vraie nourriture pour une vie équilibrée, les recettes de saison et les conseils de santé accessibles. Quand elle n'est pas dans la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et passer du temps avec son corgi, Cocoa. Rendez-lui visite sur son blog ou sur Instagram.
