Qu'est-ce que 35% de peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire?
Le peroxyde d'hydrogène (H 2 O 2) est un liquide clair, incolore et inodore. C'est une combinaison d'hydrogène et d'oxygène et est disponible dans de nombreuses forces (indiquées par le pourcentage de dilution avec de l'eau).
Une dilution de peroxyde d'hydrogène est de 35 pour cent H 2 O 2 et 65 pour cent d'eau. Les producteurs alimentaires utilisent 35 pour cent de H 2 O 2 à diverses fins, notamment la transformation du fromage et le blanchiment de la farine de blé. Il est également utilisé pour tuer les micro-organismes dans les matériaux d'emballage alimentaire.
Cette dilution à 35% est appelée «qualité alimentaire» en partie parce qu'elle ne contient pas certains stabilisants:
- acétanilide
- phénol
- stanate de sodium
- pyrophosphate tétrasodique
Ces stabilisants se trouvent dans la plupart des autres peroxyde d'hydrogène disponibles dans le commerce et ne doivent pas être ingérés.
Quelle que soit la dilution - même si la qualité alimentaire est de 35% de H 2 O 2 - vous ne devriez jamais boire de peroxyde d'hydrogène.
Types de peroxyde d'hydrogène
Au-delà de la qualité alimentaire, le peroxyde d'hydrogène est disponible en plusieurs dilutions:
- 3% H 2 O 2 (peroxyde d'hydrogène «domestique»): disponible dans les supermarchés et les pharmacies, généralement dans des bouteilles brunes
- 6 à 10 pour cent de H 2 O 2 (peroxyde d'hydrogène décolorant les cheveux)
- 90 pour cent de H 2 O 2 (peroxyde d'hydrogène «industriel»): disponible en différentes concentrations et utilisé pour blanchir le papier et les textiles, produire du caoutchouc mousse et comme ingrédient dans le carburant de fusée
Utilisations de peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire
Le peroxyde d'hydrogène dilué de qualité alimentaire fait souvent partie des produits et procédés de soins dentaires:
- bain de bouche
- dentifrice (mélangé avec du bicarbonate de soude)
- blanchiment des dents
- nettoyage de brosse à dents
Les gens utilisent également du peroxyde d'hydrogène dilué de qualité alimentaire dans la préparation et le stockage des aliments à domicile, notamment:
- lavage antibactérien végétal
- conservateur de laitue
- marinade de viande ou de volaille
Dilué avec de l'eau, il est également utilisé dans le nettoyage domestique lié aux aliments tels que:
- désinfection des planches à découper
- désinfection de comptoir
- nettoyage d'une éponge et d'un chiffon à vaisselle
- nettoyage du réfrigérateur
- désinfection de la boîte à lunch
Utilisations médicales pour 35% de peroxyde d'hydrogène
Il existe une variété de remèdes médicaux à domicile basés sur des dilutions de peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire qui, bien que non étayées par la recherche, sont suggérées par certains partisans des traitements médicaux alternatifs.
Ces remèdes maison comprennent:
- désinfecter les petites coupures et éraflures
- se gargariser pour traiter les maux de gorge
- traiter l'acné
- tremper les furoncles
- traiter les champignons des pieds
- ramollissement des callosités et des cors
- traiter les infections de l'oreille
- tuer les acariens de la peau
- ongles blanchissants
Certains partisans du peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire pour les pratiques de santé alternatives justifient leur position par la théorie selon laquelle la maladie est alimentée par de faibles niveaux d'oxygène dans le corps.
Bien qu'il n'y ait aucune base pour cela sur des preuves scientifiques, ces défenseurs recommandent du peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire - dans un assortiment de dilutions - pour des maladies telles que le cancer, les allergies, l'emphysème, le SIDA, les verrues, le lupus, l'arthrite, le diabète et autres.
Ces remèdes ne sont pas confirmés par des études médicales et ne doivent pas être tentés à domicile.
Les dangers d'une exposition au peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire
Le peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire peut être utilisé en toute sécurité sur les produits alimentaires en quantités minimales. Mais il peut être toxique si vous l'inhalez ou l'ingérez ou s'il entre en contact avec votre peau ou vos yeux.
Inhalation
L'inhalation de peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire peut provoquer:
- gorge irritée
- toux
- la nausée
- vertiges
- mal de crâne
- essoufflement
Si vous avez inhalé H 2 O 2, contactez votre médecin.
Contact avec la peau
Le peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire peut être corrosif pour la peau, ce qui peut entraîner:
- blancheur
- brûlures cutanées
- rougeur
- douleur
Si votre peau est exposée, lavez-la immédiatement à l'eau tiède et au savon pendant au moins 10 minutes et contactez votre médecin.
Contact avec les yeux
Le peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire peut être corrosif pour les yeux, ce qui peut entraîner:
- douleur
- rougeur
- Vision floue
- brûlures graves et profondes
- ulcération cornéenne
Si vos yeux sont éclaboussés de H 2 O 2, rincez immédiatement à l'eau courante pendant au moins 15 minutes et contactez votre médecin.
Boire ou ingérer
Avaler du H 2 O 2 de qualité alimentaire peut entraîner
- gorge irritée
- douleur abdominale
- la nausée
- vomissement
- hémorragie interne possible
Si vous avez ingéré du peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire, buvez autant d'eau que possible et contactez votre médecin.
Les perspectives
Bien qu'il existe de nombreuses utilisations du peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire, les professionnels de la santé suggèrent de ne pas l'ingérer et de faire preuve d'une extrême prudence lors de sa manipulation.
Ce liquide peut endommager votre peau et vos yeux.
Si vous envisagez d'utiliser du H 2 O 2 de qualité alimentaire pour quelque raison que ce soit, y compris comme traitement pour une condition médicale, vous devriez consulter votre médecin au préalable.
