Le rôle d'une bonne nutrition
Manger des aliments sains et nutritifs est un élément important pour se sentir bien et gérer les symptômes de la sclérose en plaques (SEP). Dans la SEP, le système immunitaire attaque le système nerveux central, bloquant ou interrompant les signaux nerveux et provoquant des symptômes tels que:
- fatigue
- engourdissement
- problèmes de mouvement
- dysfonctionnement de la vessie et de l'intestin
- problèmes de vue
Votre alimentation est un outil important pour bien vivre avec ces symptômes. Lisez la suite pour savoir quels aliments peuvent aider ou nuire à votre état.
Pas de régime miracle contre la SP
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Selon la National Multiple Sclerosis Society (NMSS), aucun régime alimentaire ne peut traiter ou guérir la SEP. Comme les symptômes de la SP vont et viennent généralement, il est difficile de mesurer l'efficacité d'un régime.
Cependant, les spécialistes de la sclérose en plaques suggèrent qu'un régime faible en gras et riche en fibres, similaire à celui recommandé par l'American Cancer Society et l'American Heart Association, peut bénéficier aux personnes atteintes de SP.
Limiter les graisses saturées
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Le médecin Roy Swank a introduit son régime alimentaire faible en gras pour la SP en 1948. Il a affirmé que les graisses saturées dans les produits d'origine animale et les huiles tropicales aggravent les symptômes de la SP. Les recherches de Swank sont controversées. Elle a été menée avant que les IRM ne puissent mesurer la progression de la SEP, et ses études n'avaient pas de groupe témoin.
Néanmoins, réduire votre consommation de graisses saturées à moins de 15 grammes par jour est logique pour votre santé globale. C'est une étape positive et saine vers une bonne santé.
Cependant, n'éliminez pas toutes les graisses. Les acides gras insaturés sont importants pour la santé du cerveau et des cellules. Ils contiennent des oméga-3 et de la vitamine D qui peuvent avoir un effet protecteur sur la SP. Les aliments qui contiennent de la vitamine D et des oméga-3 comprennent les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau.
Une analyse de l'étude sur la santé des infirmières (I et II) n'a pas réussi à montrer un lien entre la consommation de graisse et le développement de la SP. Un lien théorique entre la sensibilité des produits laitiers et le nombre et la gravité des poussées de SEP n'a pas non plus été prouvé par la recherche.
Les produits laitiers doivent être évités par quiconque y est intolérant. Opter pour une alimentation pauvre en graisses saturées et trans est une autre stratégie de protection qui peut améliorer votre santé globale.
Laissez tomber les boissons diététiques
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Les boissons contenant de l'aspartame, de la caféine et de l'alcool peuvent irriter la vessie. Selon les directives nutritionnelles du NMSS, il est préférable de rester à l'écart de ces boissons si vous présentez des symptômes de SP liés à la vessie. Mais vous n'avez pas à vous soucier de l'aspartame qui cause la SP, c'est un mythe.
Et le gluten?
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Une étude publiée dans BMC Neurology a rapporté que certains patients atteints de SEP et les membres de leur famille immédiate présentaient une incidence plus élevée d'intolérance au gluten que la population générale. Mais cela ne signifie pas que tous les patients atteints de SEP devraient être sans gluten.
La décision de passer à un régime sans gluten, qui élimine tous les aliments à base de blé, de seigle, d'orge et de triticale, doit être prise au cas par cas. Les chercheurs ont également recommandé la détection précoce et le traitement de l'intolérance au gluten chez les patients atteints de SEP.
Des fruits au lieu de sucres raffinés
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Aucune preuve scientifique ne montre que les sucres raffinés sont liés aux poussées de SEP. Cependant, le sucre raffiné et transformé est hautement inflammatoire et devrait être limité. De plus, consommer doucement des aliments sucrés vous aide à gérer votre poids, ce qui est très important pour les personnes atteintes de SP. Les aliments riches en sucre et en calories peuvent prendre du poids, et le surplus de poids peut augmenter la fatigue liée à la SP.
Le surpoids peut également contribuer à des problèmes de mobilité et augmenter le risque de maladie cardiovasculaire. Une tranche occasionnelle de gâteau d'anniversaire est bien, mais choisissez généralement des fruits comme collation et dessert. Les fruits riches en fibres aident également à soulager la constipation, un autre symptôme de la SP.
Manger bien, se sentir bien, vivre longtemps
La SEP est une maladie permanente qui pose des défis uniques qui peuvent changer avec le temps, mais la plupart des personnes atteintes de SEP trouvent des moyens de gérer leurs symptômes et de mener une vie riche et épanouissante. Les maladies cardiaques et le cancer sont les principales causes de décès chez les personnes atteintes de SEP - les mêmes que dans la population générale. Il n'est pas nécessaire d'adopter un régime alimentaire rigide ou très restrictif si vous souffrez de SP.
Remplir votre assiette de délicieux aliments faibles en gras saturés et riches en fibres vous fournit l'énergie dont vous avez besoin et vous protège contre d'autres problèmes de santé.
