Aperçu
L'ingestion accidentelle d'arêtes de poisson est très courante. Les arêtes de poisson, en particulier celles de la variété pinbone, sont minuscules et peuvent être facilement manquées lors de la préparation du poisson ou de la mastication. Ils ont des arêtes vives et des formes étranges qui les rendent plus susceptibles que les autres aliments de se coincer dans la gorge.
Si une arête de poisson se coince dans la gorge, cela peut être douloureux et effrayant. Heureusement, cela est si courant qu'il existe des trucs et astuces bien établis pour décoller les arêtes de poisson.
Qu'est-ce que ça fait?
Si vous avez une arête de poisson coincée dans la gorge, vous la sentirez probablement. Vous pouvez également rencontrer l'un des symptômes suivants:
- sensation de picotement ou de picotement dans la gorge
- douleur aiguë dans la gorge
- sensibilité dans la gorge ou le cou
- tousser
- difficulté à avaler ou déglutition douloureuse
- cracher du sang
Quels poissons contiennent probablement des os facilement manqués?
Certains poissons ont des systèmes squelettiques plus complexes que d'autres. Cela peut les rendre plus difficiles à désosser.
Généralement, les poissons servis entiers sont les plus risqués. Voici quelques exemples de poissons difficiles à désosser entièrement:
- alose
- brochet
- carpe
- truite
- Saumon
Comment retirer une arête de poisson de votre gorge
Avaler un arête de poisson est rarement une urgence, vous voudrez peut-être essayer quelques-uns de ces remèdes maison avant de vous rendre chez votre médecin.
1. Guimauves
Cela peut sembler étrange, mais une grosse guimauve gluante pourrait être exactement ce dont vous avez besoin pour sortir cet os de votre gorge.
Mâchez la guimauve juste assez pour la ramollir, puis avalez-la d'un seul coup. La substance collante et sucrée s'accroche à l'os et le transporte dans votre estomac.
2. Huile d'olive
L'huile d'olive est un lubrifiant naturel. Si vous avez une arête de poisson coincée dans la gorge, essayez d'avaler 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pure. Il doit recouvrir la muqueuse de votre gorge et l'os lui-même, ce qui vous permettra de l'avaler ou de le cracher plus facilement.
3. Toux
La plupart des arêtes de poisson se coincent juste au fond de la gorge, autour de vos amygdales. Quelques toux violentes peuvent suffire à le secouer.
4. Bananes
Certaines personnes trouvent que les bananes, comme les guimauves, saisissent les arêtes de poisson et les enfoncent dans l'estomac.
Prenez une grosse bouchée de banane et maintenez-la dans votre bouche pendant au moins une minute. Cela lui donnera une chance d'absorber un peu de salive. Puis avalez-le d'un seul coup.
5. Pain et eau
Le pain trempé dans l'eau est une astuce classique pour sortir les aliments coincés de la gorge.
Faites tremper un morceau de pain dans l'eau pendant environ une minute, puis prenez une grosse bouchée et avalez-la entière. Cette méthode met du poids sur l'arête de poisson et la pousse vers le bas.
6. Soda
Depuis des années, certains professionnels de la santé utilisent du cola et d'autres boissons gazeuses pour traiter ceux qui ont de la nourriture coincée dans la gorge.
Lorsque la soude pénètre dans votre estomac, elle libère des gaz. Ces gaz aident à désintégrer l'os et à créer une pression qui peut le déloger.
7. Vinaigre
Le vinaigre est très acide. Boire du vinaigre peut aider à décomposer les arêtes de poisson, le rendant plus doux et plus facile à avaler.
Essayez de diluer 2 cuillères à soupe de vinaigre dans une tasse d'eau ou de boire 1 cuillère à soupe directement. Le vinaigre de cidre de pomme est une bonne option qui n'a pas trop mauvais goût, surtout avec du miel.
8. Pain et beurre d'arachide
Le pain recouvert de beurre d'arachide agit pour saisir l'os de poisson et le pousser vers le bas dans l'estomac.
Prenez une grande bouchée de pain et de beurre de cacahuète et laissez-le recueillir l'humidité dans votre bouche avant de l'avaler en une seule gorgée. Assurez-vous d'avoir beaucoup d'eau à proximité.
9. Laissez-le tranquille
Souvent, lorsque les gens se rendent à l'hôpital en pensant qu'il y a une arête de poisson coincée dans la gorge, il n'y a en fait rien là-bas.
Les arêtes de poisson sont très tranchantes et peuvent vous gratter le fond de la gorge lorsque vous les avalez. Parfois, vous ne sentez que la rayure et l'os lui-même est passé dans votre estomac.
En supposant que votre respiration n'est pas affectée, vous voudrez peut-être lui laisser un peu de temps. Cependant, assurez-vous que votre gorge est claire avant de vous coucher. Si vous avez du mal à respirer, rendez-vous immédiatement aux urgences.
Quand voir un médecin
Parfois, une arête de poisson ne sort pas d'elle-même. Dans ce cas, consultez votre médecin.
Si l'os de poisson est coincé dans votre œsophage ou ailleurs dans votre tube digestif, cela peut poser un réel danger. Cela peut provoquer une déchirure de l'œsophage, un abcès et, en de rares occasions, des complications potentiellement mortelles.
Consultez votre médecin si votre douleur est intense ou ne disparaît pas après quelques jours. Obtenez une aide médicale immédiate si vous ressentez:
- douleur thoracique
- ecchymose
- gonflement
- bave excessive
- une incapacité à manger ou à boire
Ce qu'un médecin peut faire
Si vous ne parvenez pas à retirer vous-même une arête de poisson, votre médecin peut généralement la retirer facilement. S'ils ne peuvent pas voir l'arête de poisson au fond de votre gorge, ils effectueront probablement une endoscopie.
Un endoscope est un tube long et flexible avec une petite caméra à l'extrémité. Votre médecin peut utiliser cet outil pour extraire l'os du poisson ou le pousser dans votre estomac.
Conseils de prévention
Certaines personnes sont plus à risque d'avoir des arêtes de poisson ou d'autres aliments coincés dans la gorge.
Il est plus fréquent chez les personnes portant des prothèses dentaires qui ont du mal à sentir les os lors de la mastication. Il est également courant chez les enfants, les adultes plus âgés et les personnes qui mangent du poisson en état d'ébriété.
Vous pouvez réduire votre risque en achetant des filets plutôt que du poisson entier. Bien que les filets contiennent parfois de petits os, ils sont généralement moins nombreux.
Surveillez toujours les enfants et les personnes à haut risque lorsqu'ils mangent un poisson osseux. Prendre de petites bouchées et manger lentement devrait vous aider, vous et les autres, à éviter de vous coincer une arête de poisson.
