Est-il Sécuritaire De Manger Du Bœuf Séché Si Enceinte? De Plus, Ce Qu'il Faut Manger Et éviter

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 11:16

Entre le besoin constant de faire pipi, le brouillard cérébral gênant et l'incapacité de contrôler votre - ahem - gaz, la grossesse peut faire des choses étranges à votre corps. Blâmez-le sur les hormones.

Et si vous êtes comme beaucoup d'entre nous, les envies de grossesse peuvent être un défi en soi. Ces envies peuvent être incroyablement puissantes et franchement étranges. Bonjour, troisième sandwich au beurre d'arachide cornichon de la semaine.

Bien sûr, toutes les fringales ne comprennent pas de combinaisons inhabituelles. Vous pourriez simplement avoir envie d'une collation populaire et sans fioritures, comme du bœuf séché.

Mais vous voudrez peut-être réfléchir à deux fois avant d'atteindre ce Slim Jim ou ce sac de station-service saccadé. Bien que le bœuf séché ait pu être votre collation préférée avant la grossesse, il peut être dangereux de le manger pendant la grossesse. Regardons de plus près.

Quels sont les risques?

Le bœuf séché est une collation simple et délicieuse que vous pouvez trouver à peu près n'importe où.

C'est de la viande - et non, il n'y a rien de mal à manger de la viande enceinte. Mais le bœuf séché n'est pas votre produit de viande typique. Selon toute vraisemblance, vous n'avez pas beaucoup réfléchi à la façon dont le saccadé est préparé - honnêtement, la plupart des gens ne l'ont pas fait.

Pourtant, vous avez probablement été averti du danger de manger des produits d'origine animale mal cuits pendant votre grossesse en raison du risque de maladie d'origine alimentaire.

Maladies d'origine alimentaire et toxoplasme

Bien que n'importe qui puisse tomber malade d'une maladie d'origine alimentaire (alias une intoxication alimentaire), vos chances sont plus élevées car la grossesse peut faire des ravages sur le système immunitaire. Et par conséquent, votre corps peut avoir du mal à combattre les bactéries qui peuvent vous rendre malade.

Cela inclut les bactéries qui causent des maladies comme le toxoplasme. Non seulement vous pouvez tomber malade, mais votre bébé peut aussi être affecté.

Vous pensez probablement: le bœuf séché n'est pas cru, alors quel est le problème?

S'il est vrai que le jerky n'est pas cru, il n'est pas non plus cuit au sens traditionnel du terme.

La cuisson de la viande à haute température aide à tuer les bactéries qui peuvent vous rendre malade. La viande séchée est de la viande séchée, et la réalité est que le séchage de la viande pourrait ne pas tuer toutes les bactéries. Lorsque vous achetez du séché au magasin, vous ne pouvez pas être sûr de la température à laquelle il a été séché.

Ainsi, chaque fois que vous prenez une bouchée de saccadé, vous jouez essentiellement avec votre santé.

La toxoplasmose est une infection courante, et chez les personnes en bonne santé, elle ne cause généralement pas de problèmes graves. Certaines personnes ne réalisent même pas qu'elles ont l'infection, d'autant plus qu'elle peut disparaître d'elle-même.

Mais comme cette maladie peut entraîner des malformations congénitales, il est important que vous fassiez ce que vous pouvez pour éviter la toxoplasmose pendant la grossesse. Cela comprend le lavage des fruits et légumes avant de manger, le lavage des mains après avoir manipulé de la viande insuffisamment cuite et, oui, éviter le bœuf séché.

Sel et pic de tension artérielle

Le risque de maladie d'origine alimentaire n'est pas la seule raison d'éviter le bœuf séché pendant la grossesse. Bien qu'une bouchée de viande séchée puisse freiner une envie, elle est également riche en sel.

Selon la quantité que vous consommez, votre tension artérielle pourrait grimper, ce qui n'est pas sain pour vous ou votre bébé. Trop de sel peut également augmenter l'inconfort dû au gonflement.

L'hypertension artérielle pendant la grossesse augmente le risque d'accouchement prématuré, ainsi que de prééclampsie.

Alternatives que vous pourriez apprécier

Alors, que se passe-t-il si cette envie de boeuf séché ne disparaît tout simplement pas?

Eh bien, une option consiste à préparer (ou à amener quelqu'un d'autre!) Un steak. Assurez-vous simplement qu'il est bien cuit, c'est-à-dire qu'il reste sur le feu jusqu'à ce qu'il atteigne 165 ° F (74 ° C). Ne vous inquiétez pas, la viande bien cuite peut aussi être savoureuse. Un voyage dans l'armoire à épices peut faire des merveilles. (Et ajouter beaucoup de poivre noir peut être juste le truc pour satisfaire cette envie saccadée!)

Ou, prenez du saccadé végétal ou végétarien fabriqué à partir de différents ingrédients comme l'aubergine, le jacquier, le tofu et même les champignons. La viande séchée à base de plantes peut ne pas avoir exactement le même goût que la viande séchée de bœuf, mais vous pouvez la trouver délicieuse et satisfaisante.

Allez-y doucement, cependant. Bien qu'il s'agisse d'une collation à base de plantes, elle est toujours transformée, elle peut donc être riche en sodium. Il en va de même pour le bacon bien cuit, qui est sûr mais à peu près aussi salé que les collations.

Qu'en est-il de mettre du bœuf séché au micro-ondes ou au four pour tenter de le cuire et de tuer les bactéries? Eh bien, cela pourrait fonctionner, mais il n'y a aucune garantie. Faites preuve de prudence et évitez les saccades. Dans quelques mois, vous pourrez l'accueillir à nouveau dans votre vie.

Nous détestons être des imbéciles, mais… ce n'est pas que saccadé

Nous ne voulons pas être un killjoy, mais vous avez probablement déjà entendu cela. Nous pouvons le confirmer: le bœuf séché n'est pas le seul aliment à éviter pendant la grossesse. En gros, vous voudrez éviter les articles qui ne sont pas bien cuits, ainsi que les boissons non pasteurisées.

Les aliments et boissons à éviter comprennent:

• Sushi
• sashimi
• huîtres crues
• pétoncles crus
• pâte à biscuits crue; notez cependant que les cookies cuits au four ne figurent pas sur cette liste
• des œufs crus, qui comprennent des choses comme la mayonnaise maison
• viande, volaille et fruits de mer insuffisamment cuits
• pousses crues
• salade de poulet et thon pré-faite d'épicerie
• lait, jus et cidre de pomme non pasteurisés
• produits laitiers crus comme la feta
• charcuterie; si vous les zappez au micro-ondes, vous pouvez tuer toutes les bactéries - plus à ce sujet ci-dessous

Prenez l'habitude de lire les étiquettes des aliments et évitez tout ce qui est étiqueté fumé, de style nova, kippé, saccadé ou lox.

Vous pouvez manger des hot-dogs, de la viande pour le déjeuner, de la charcuterie et des saucisses sèches, mais ne les mangez pas directement hors de l'emballage. Réchauffez-les toujours à une température interne de 165 ° F avant de les manger.

Lorsque vous préparez de la volaille et d'autres viandes à la maison, ne présumez pas qu'elles sont sûres à manger simplement parce qu'elles ont l'air cuites. Utilisez un thermomètre pour aliments et testez la température interne - elle devrait être de 165 ° F.

Parlez à votre médecin

Si vous souffrez déjà de nausées et de vomissements, il peut être difficile de distinguer un mal de grossesse normal d'une maladie d'origine alimentaire. Voici quelques signes révélateurs d'une maladie réelle:

• fièvre
• symptômes pseudo-grippaux
• douleurs musculaires
• démangeaison de la peau
• gorge irritée

Si vous présentez ces symptômes et pensez ou soupçonnez que vous avez mangé de la viande ou des fruits de mer insuffisamment cuits, appelez immédiatement votre OB-GYN.

Traitement des maladies

Un test sanguin peut diagnostiquer la toxoplasmose. Selon toute vraisemblance, votre médecin effectuera une amniocentèse, qui est un test prénatal qui peut également vérifier le fœtus pour les infections.

Si vous êtes infecté, vous recevrez un antibiotique qui est également sans danger pour votre bébé à naître.

Et maintenant, pour la bonne nouvelle

Les nouvelles ne sont pas toutes mauvaises. Bien qu'il y ait certaines choses dont vous devez éviter, y compris les jerkies de viande, vous pouvez profiter de la plupart des aliments pendant la grossesse.

Le moment est peut-être même venu de remplacer les aliments transformés par des options plus nutritives - vous buvez déjà un bajillion de gallons d'eau par jour pour éviter la déshydratation, alors pourquoi ne pas profiter d'une bonne alimentation équilibrée?

Essayez d'incorporer:

• viandes maigres, comme le poisson cuit, la volaille, la viande rouge et la dinde
• Blancs d'oeufs
• Fruits frais
• lait pasteurisé et autres produits laitiers - bienfaits du calcium!
• jus d'orange pasteurisé
• légumes frais, comme les carottes, les patates douces, le brocoli, les épinards et autres légumes à feuilles vertes - tous riches en folate
• pain de grains entiers, riz et céréales
• beurre d'arachide
• poissons à faible teneur en mercure, comme la plie, l'aiglefin, le corégone et la truite

Les plats à emporter

Combattre une envie de viande de bœuf séchée peut être un défi - mais vous pouvez le faire. Si tout le reste échoue, prenez un steak, une viande séchée végétale ou une protéine maigre bien cuite. C'est peut-être exactement ce dont vous avez besoin pour freiner les fortes envies.