Lavez-vous plus longtemps si vous cuisinez?
Vous devez être attentif aux bactéries pendant que vous préparez la nourriture. Lavez-vous souvent les mains, environ une fois toutes les deux minutes. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez augmenter le temps que vous prenez pour vous laver les mains.
Si vous suivez les bonnes étapes, 20 secondes devraient être suffisantes pour bien nettoyer vos mains des agents pathogènes potentiellement nocifs.
Les experts en sécurité alimentaire soulignent que si vous n'avez pas de minuterie à portée de main pour compter 20 secondes, fredonner la chanson «Happy Birthday» pour vous-même deux fois de suite équivaudra à peu près à la bonne quantité de temps.
Vous lavez-vous les mains à l'eau chaude ou froide?
Étant donné que la chaleur tue les bactéries, il peut sembler prudent de supposer que l'eau tiède ou chaude serait préférable pour se laver les mains. Mais selon les experts, il n'y a pas de différence notable entre les deux.
La température à laquelle vous auriez besoin de chauffer l'eau pour tuer les agents pathogènes brûlerait votre peau.
En fait, des études ont montré qu'il n'y a aucune preuve claire que se laver les mains à l'eau tiède est meilleur pour se débarrasser des germes.
Alors, faites fonctionner le robinet à la température de votre choix, en gardant à l'esprit que l'eau froide du robinet permet d'économiser de l'énergie et de l'eau.
Quels types de savon fonctionnent le mieux?
Quand il s'agit de savoir quel savon est préférable d'utiliser, la réponse pourrait vous surprendre. Les savons dits «antibactériens» ne tuent pas nécessairement plus de germes que les savons ordinaires.
En fait, les savons qui contiennent des ingrédients antibactériens pourraient bien créer des formes de bactéries plus fortes et plus résistantes.
Utilisez n'importe quel savon liquide, en poudre ou en pain dont vous disposez pour vous laver les mains. Si vous vous lavez les mains aussi souvent que vous le devriez, vous voudrez peut-être chercher un savon hydratant ou marqué comme «doux» pour votre peau pour éviter de dessécher vos mains.
Le savon liquide peut être plus pratique si vous le gardez sur vos comptoirs et éviers.
Que faites-vous s'il n'y a pas de savon?
Si vous manquez de savon à la maison ou si vous vous retrouvez dans des toilettes publiques sans savon, vous devez quand même vous laver les mains.
Suivez la procédure normale de lavage des mains décrite ci-dessus et séchez bien vos mains par la suite.
Dans une étude de 2011 comparant le lavage des mains avec et sans savon, les chercheurs ont conclu que si le savon est hautement préférable (réduire les bactéries E. coli à moins de 8% sur les mains), se laver sans savon est toujours utile (réduire les bactéries E. coli à 23% sur les mains).
Pouvez-vous utiliser un désinfectant pour les mains au lieu du savon?
Les désinfectants pour les mains contenant plus de 60% d'alcool sont efficaces pour éliminer certaines bactéries nocives de votre peau. Cependant, ils n'aident pas à dissoudre la saleté et les huiles de vos mains, et ils ne seront pas aussi efficaces pour éliminer les bactéries que se laver les mains correctement.
Si vous êtes coincé au bureau du médecin, dans une gare bondée ou coincé à votre bureau, il est bon d'avoir un désinfectant pour les mains pour vous débarrasser des contaminants éventuels.
Mais si vous cuisinez, manipulez des couches, prenez soin d'un être cher malade ou utilisez la salle de bain, il est préférable de se laver les mains.
À emporter
Suivre la procédure appropriée pour se laver les mains deviendra rapidement une seconde nature. Frotter les mains ensemble pendant 20 à 30 secondes est assez de temps pour que le savon exerce sa magie et se débarrasse des éventuelles bactéries contaminantes.
Essayez d'être particulièrement attentif à vous laver les mains pendant la pandémie de COVID-19, la saison de la grippe et lorsque vous vous occupez de personnes qui pourraient être immunodéprimées.
Se laver les mains est un moyen simple et efficace d'arrêter la propagation des germes - et le meilleur, c'est que c'est complètement sous votre contrôle.
