Aperçu
Originaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est commun dans les aliments et les médicaments du monde entier. La plante de gingembre est riche en produits chimiques naturels qui peuvent favoriser votre santé et votre bien-être.
L'eau de gingembre, également connue sous le nom de thé au gingembre, est une façon de profiter des bienfaits du gingembre. Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages, les utilisations et les effets secondaires de l'eau de gingembre.
Avantages
Comme pour beaucoup de plantes médicinales, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre et prouver les utilisations du gingembre et de l'eau de gingembre. Il existe de nombreuses anecdotes sur les utilisations de l'eau de gingembre qui ne peuvent être garanties saines ou efficaces. Cependant, il existe plusieurs avantages potentiels étayés par des recherches limitées.
Anti-inflammatoire
L'inflammation est l'une des fonctions naturelles d'autoconservation de votre corps. Les germes, les produits chimiques et une mauvaise alimentation peuvent provoquer une inflammation excessive et nuire à votre corps.
L'inflammation est devenue une expérience très courante pour de nombreuses personnes. Des changements de régime et de mode de vie peuvent être nécessaires pour lutter contre l'inflammation chronique.
La consommation de gingembre peut aider à prévenir et à guérir l'inflammation. Une étude a révélé que le gingembre pouvait réduire les réactions allergiques, dans lesquelles l'inflammation pouvait jouer un rôle.
Une petite étude a également montré que les personnes qui prenaient des suppléments quotidiens de gingembre avaient moins de douleurs musculaires après l'entraînement. Les douleurs musculaires peuvent être causées par une inflammation.
Antioxydant
Les propriétés antioxydantes du gingembre peuvent aider à prévenir:
- cardiopathie
- maladies neurodégénératives, telles que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Huntington
- cancer
- symptômes du vieillissement
Les antioxydants combattent les espèces réactives de l'oxygène (ROS), qui provoquent un stress oxydatif et endommagent vos cellules. Votre corps fabrique naturellement des ROS, mais certains choix de style de vie, comme boire de grandes quantités d'alcool, fumer ou vivre un stress chronique, peuvent vous amener à produire trop de ROS. La consommation d'aliments et de boissons contenant des antioxydants, comme l'eau de gingembre, peut aider à prévenir et à combattre les effets secondaires négatifs des ROS.
Une étude a révélé que ce gingembre pouvait prévenir ou ralentir l'insuffisance rénale. Le gingembre peut également ralentir la croissance des tumeurs, et une étude a montré que le gingembre pouvait aider à contrôler certains types de cancer.
Antinausée et aide à la digestion
Les cultures du monde entier prennent régulièrement du gingembre pour aider à soulager l'indigestion, les vomissements et les nausées. Les études ne sont pas concluantes quant à son efficacité.
Équilibrer la glycémie
Une étude a révélé que le gingembre améliorait la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète. Ces découvertes et d'autres montrent que le gingembre peut aider à traiter les problèmes de santé causés par le diabète chronique.
Cholestérol
Une étude récente a montré que le gingembre réduit les marqueurs de maladies cardiaques comme l'activité de l'arginase, le LDL («mauvais» cholestérol) et les triglycérides chez les rats donnent une alimentation riche en graisses.
Perte de poids
L'eau de gingembre peut aider à favoriser la perte de poids lorsqu'elle est associée à une alimentation saine et à de l'exercice. Une étude a montré que le gingembre supprimait l'obésité chez les rats soumis à un régime riche en graisses. Et une autre étude a révélé que les hommes qui buvaient une boisson chaude au gingembre après avoir mangé se sentaient plus rassasiés plus longtemps. Une glycémie équilibrée peut également vous empêcher de trop manger.
L'hydratation
Cet avantage est principalement dû au fait que vous prenez votre gingembre dans l'eau. Rester hydraté est très important pour soutenir tous les aspects de votre santé. Beaucoup d'entre nous ne boivent tout simplement pas assez d'eau chaque jour. Commencer votre journée avec un verre d'eau de gingembre ou trouver une autre heure régulière pour en boire un chaque jour vous aidera à vous hydrater.
Lire la suite: Combien d'eau devez-vous boire? »
Des risques
Comme avec toute herbe ou supplément, le gingembre peut mal interagir avec d'autres médicaments que vous prenez. Les effets secondaires du gingembre sont rares, mais peuvent inclure les suivants si le gingembre est consommé en excès:
- brûlures d'estomac
- gaz
- maux d'estomac
- brûlant dans la bouche
Ne consommez pas plus de 4 grammes de gingembre par jour, sous quelque forme que ce soit.
Les personnes souffrant de problèmes cardiaques, de diabète et de calculs biliaires devraient en particulier consulter leur médecin avant de prendre du gingembre comme supplément. Vous devez également parler à votre médecin de la sécurité de la prise de gingembre si vous êtes enceinte, allaitez ou sur le point de subir une intervention chirurgicale.
L'eau de gingembre est-elle sans danger pendant la grossesse?
Les chercheurs ont étudié le rôle que le gingembre peut jouer dans le traitement des nausées et des vomissements pendant la grossesse. Une étude a noté que les preuves soutiennent l'efficacité du gingembre pour le traitement des nausées de grossesse, mais qu'il peut y avoir des risques de sécurité pour certaines femmes. Une revue systématique des études, cependant, n'a trouvé aucun effet indésirable causé par la consommation de gingembre chez les femmes enceintes.
Parlez à votre médecin avant de prendre des suppléments ou des herbes pendant la grossesse. Dans certains cas, des changements de régime et de mode de vie peuvent aider à réduire les nausées pendant la grossesse:
- manger régulièrement de petits repas
- évitez les aliments gras ou épicés, car ils peuvent déranger votre estomac
- dormir au moins sept heures par nuit
- Restez hydraté
L'eau de gingembre peut-elle fonctionner comme détox?
Les rituels de désintoxication visent à débarrasser lentement votre corps des toxines au fil du temps. Certaines personnes utilisent de l'eau de gingembre mélangée à du jus de citron comme détox. Il n'y a que des preuves anecdotiques à l'appui de cette utilisation.
Étant donné que le gingembre peut combattre les germes, la maladie, l'inflammation et les molécules cancérigènes, en prendre un peu chaque jour peut améliorer votre santé globale. Le gingembre est une racine naturelle, donc le boire vous donnera également des nutriments supplémentaires.
Comment faire de l'eau de gingembre
Le gingembre frais est la meilleure source pour fabriquer votre propre eau de gingembre. De nombreux produits contiennent du gingembre ou du gingembre artificiel, mais vous tirerez le meilleur parti de l'eau de gingembre que vous fabriquez vous-même. De plus, c'est facile à préparer.
Vous pouvez trouver du gingembre frais dans la section des produits de l'épicerie. C'est une racine de couleur beige, généralement de quelques centimètres de long.
Pour faire de l'eau de gingembre, vous devrez cuire le gingembre dans l'eau et faire un thé. Vous pouvez laisser la peau sur le gingembre car vous n'allez pas le manger directement et que de nombreux nutriments se trouvent juste sous la peau.
Vous pouvez utiliser plus ou moins d'eau ou de gingembre en fonction de la force souhaitée de l'eau de gingembre. Le rapport eau / gingembre ci-dessous équivaut à 1 gramme d'extrait de gingembre.
- Lavez la partie de la racine de gingembre que vous allez utiliser.
- Utilisez un zesteur pour râper 1/2 cuillère à café de gingembre.
- Faites bouillir 4 tasses d'eau sur la cuisinière.
- Ajoutez le gingembre une fois l'eau bouillante.
- Retirer l'eau de gingembre du feu et laisser infuser le gingembre dans l'eau pendant 10 minutes.
- Égouttez les morceaux de gingembre de l'eau et jetez le gingembre.
- Buvez de l'eau de gingembre chaude ou froide.
L'eau de gingembre est délicieuse avec une cuillère à café ou moins de miel ou de jus de citron ajouté, mais n'allez pas trop loin avec des édulcorants ajoutés. Si vous pensez que vous souhaitez boire de l'eau de gingembre tous les jours, vous pouvez en faire un lot en vrac et le conserver à portée de main au réfrigérateur.
Comment peler le gingembre
Dosage
Les médecins recommandent de consommer un maximum de 3 à 4 grammes d'extrait de gingembre par jour. Si vous êtes enceinte, ne consommez pas plus d'un gramme d'extrait de gingembre par jour. Le gingembre n'est pas recommandé pour les enfants de moins de 2 ans.
Les éléments suivants sont tous équivalents à 1 gramme de gingembre:
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre cru râpé
- 4 tasses d'eau imprégnée de 1/2 cuillère à café de gingembre râpé
Moins de gingembre cru est nécessaire pour faire du thé car certains nutriments contenus dans le gingembre se concentrent lorsqu'ils sont chauffés.
À emporter
La consommation de gingembre peut soutenir votre santé et peut également aider à traiter de nombreux problèmes de santé. Boire de l'eau de gingembre est également un excellent moyen de rester hydraté, ce qui est important pour votre santé en général.
Discutez avec votre médecin de toutes les herbes supplémentaires que vous souhaitez essayer. Et si vous êtes intéressé par le gingembre, commencez par fabriquer votre propre eau de gingembre à partir de racine de gingembre frais.
