Manger Avec Une Pression Artérielle élevée: 9 Aliments Et Boissons à éviter

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 11:16

Le sel et le sodium sont des méchants lorsqu'il s'agit de vivre avec une pression artérielle élevée et une maladie cardiaque.

Les recommandations diététiques pour les Américains 2015-2020 suggèrent que les personnes souffrant d'hypertension limitent leur apport quotidien en sodium à seulement 1500 milligrammes (mg). Selon la Mayo Clinic, l'Américain moyen mange environ 3 400 mg par jour, soit plus du double de cette quantité.

La Food and Drug Administration déclare qu'environ 75% du sodium que les Américains consomment chaque jour provient d'aliments transformés et de sel ajouté aux aliments dans les restaurants et autres établissements de restauration. Ce n'est pas ce qu'ils ajoutent à table avec une salière.

Certains des aliments emballés les plus salés comprennent:

• charcuterie
• Pizza congelée
• jus de légumes
• soupe en boite
• produits de tomates en conserve ou en bouteille

Charcuterie

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Les charcuteries et les viandes transformées peuvent être de véritables bombes de sodium. Ces viandes sont souvent salées, assaisonnées et conservées avec du sel.

Une portion de 2 onces de certaines viandes pour le déjeuner peut contenir 500 mg de sodium ou plus. Si vous avez une main plus lourde avec la charcuterie, vous aurez encore plus de sodium. Ajoutez du pain, du fromage, des condiments et des cornichons, et votre simple sandwich peut rapidement devenir un piège à sodium.

Pizza congelée

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Toutes les pizzas peuvent être un mauvais choix pour les personnes qui surveillent leur apport en sodium. La combinaison de fromage, de charcuterie, de sauce tomate et de croûte ajoute beaucoup de sodium. La pizza surgelée est particulièrement dangereuse pour les personnes souffrant d'hypertension.

Pour conserver la saveur de la pizza une fois cuite, les fabricants ajoutent souvent beaucoup de sel.

Une portion d'une pizza au fromage ou à la viande et au fromage surgelée peut contenir plus de 700 mg de sodium, parfois même plus. Plus la croûte est épaisse et plus vous avez de garnitures, plus le taux de sodium est élevé.

Cornichons

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La conservation de tout aliment nécessite du sel. Il empêche la nourriture de se décomposer et la maintient comestible plus longtemps. Cependant, le sel peut prendre même le concombre le plus innocent et en faire une éponge de sodium.

Plus les légumes restent longtemps dans les conserves et les liquides de conservation, plus ils peuvent absorber de sodium. Une lance entière de cornichon à l'aneth peut contenir jusqu'à 390 mg de sodium. Cependant, des options à teneur réduite en sodium sont disponibles.

Soupes en conserve

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Ils sont simples et faciles à préparer, surtout lorsque vous manquez de temps ou que vous ne vous sentez pas bien. Cependant, les soupes en conserve sont riches en sodium. Les bouillons et les bouillons en conserve et emballés peuvent également nuire à la tension artérielle.

Certaines soupes peuvent contenir près de 900 mg de sodium en une seule portion, ce qui correspond généralement à 1/2 tasse.

Si vous mangez la boîte entière, vous absorberez plus de 2 000 mg de sodium. Des options à faible et à faible teneur en sodium sont disponibles. Une meilleure option est de garder le sel sous contrôle en faisant votre propre soupe à partir d'une recette faible en sodium.

Produits de tomates en conserve ou en bouteille

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En règle générale, les produits à base de tomates contenant du sel ajouté sont problématiques pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. La plupart des sauces tomates, sauces pour pâtes et jus de tomates en conserve sont riches en sodium.

Une portion de 1/2 tasse de sauce marinara classique peut contenir 400 mg de sodium ou plus. Une tasse de jus de tomate peut contenir plus de 600 mg de sodium.

Vous pouvez souvent trouver des versions à faible ou faible teneur en sodium de tous ces produits. Si vous cherchez à abaisser votre tension artérielle, choisissez ces alternatives ou des tomates fraîches, riches en lycopène. Ces choix intelligents ont de nombreux avantages pour la santé cardiaque.

Sucre

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Vous savez probablement déjà qu'une consommation excessive de sucre a été liée à une augmentation des cas de prise de poids et d'obésité. Mais saviez-vous qu'un apport élevé en sucre est également lié à l'hypertension artérielle?

Le sucre, en particulier les boissons sucrées, a contribué à une augmentation de l'obésité chez les personnes de tous âges. L'hypertension artérielle est plus fréquente chez les personnes en surpoids ou obèses.

Actuellement, le département américain de l'Agriculture n'a pas de limite quotidienne recommandée pour les sucres.

L'American Heart Association recommande aux femmes de limiter leur consommation de sucre ajouté à 6 cuillères à café ou 24 grammes par jour. Les hommes devraient se limiter à 9 cuillères à café, ou 36 grammes, par jour.

Peau de poulet et aliments emballés

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Les personnes souffrant d'hypertension devraient réduire les graisses saturées et éviter les graisses trans. Les articles riches en graisses saturées comprennent:

• peau de poulet
• produits laitiers gras
• viande rouge
• beurre

Les gras trans se trouvent naturellement dans de petites quantités de viandes grasses et de produits laitiers. Cependant, les aliments emballés et préparés sont les plus gros contributeurs de gras trans. Ceux-ci contiennent également généralement de grandes quantités de sucre et d'autres glucides à faible teneur en fibres.

Les gras trans sont créés dans un processus appelé hydrogénation, où les huiles liquides sont infusées avec de l'air pour faire une huile solide. Les huiles hydrogénées augmentent la durée de conservation et la stabilité des aliments emballés. La recherche montre que la santé cardiaque se détériore lorsque les graisses sont remplacées par les glucides et le sucre transformés.

Consommer trop de graisses saturées et trans augmente votre LDL (mauvais cholestérol). Des taux élevés de LDL peuvent aggraver votre hypertension artérielle et éventuellement conduire au développement d'une maladie coronarienne.

Pour réduire ces risques, n'augmentez pas votre consommation de sucre. Remplacez également les graisses animales, saturées et trans par des graisses végétales, telles que:

• des noisettes
• des graines
• huile d'olive
• Avocat

De l'alcool

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Des quantités d'alcool faibles à modérées peuvent abaisser votre tension artérielle, mais boire trop d'alcool peut l'augmenter. Boire trop peut également augmenter votre risque de développer de nombreux cancers, même si vous ne buvez qu'occasionnellement.

Selon la clinique Mayo, boire plus de trois verres en une seule séance peut provoquer une augmentation temporaire de la pression artérielle. La consommation répétée d'alcool peut entraîner des problèmes de tension artérielle à long terme.

L'alcool peut également empêcher les médicaments contre l'hypertension que vous prenez de fonctionner efficacement. De plus, l'alcool est riche en calories, doit être métabolisé par le foie et peut entraîner une prise de poids. Si vous êtes en surpoids ou obèse, vous êtes plus susceptible de souffrir d'hypertension.

Si vous buvez trop souvent ou avez besoin d'aide pour réduire votre consommation, parlez-en à votre médecin.

Stratégies alimentaires intelligentes

Si vous avez reçu un diagnostic d'hypertension artérielle, quelques stratégies alimentaires intelligentes peuvent vous aider à prévenir les pics de tension artérielle. Ils peuvent même éventuellement réduire votre tension artérielle.

Faire des échanges faciles - comme la recherche d'options à faible teneur en sodium, sans sodium ou sans gras trans - peut vous aider à réduire ce dont vous n'avez pas besoin et à trouver de meilleures options.

Remplissez votre assiette d'au moins 50% de légumes et de fruits. Pour très peu de calories, ils fournissent du potassium - qui compense les effets du sodium - des fibres, des antioxydants et une gamme d'autres nutriments.

De plus, il a été démontré que le jus de betterave et de grenade réduisait la tension artérielle en raison de la teneur élevée en nitrates. Vous pouvez les boire régulièrement.

Il est important de se rappeler que manger avec une pression artérielle élevée ne consiste pas à se priver. Il s'agit de manger intelligemment et de prendre des décisions saines pour votre corps.

Le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) s'est avéré efficace pour réduire et gérer l'hypertension artérielle.

Ce régime thérapeutique met l'accent sur les fruits et légumes à chaque repas. Il comprend également des aliments riches en fibres tels que les noix, les haricots et les grains entiers.