La vitamine C pourrait offrir des avantages aux personnes diagnostiquées avec la goutte, car elle peut aider à réduire l'acide urique dans le sang.
Dans cet article, nous examinerons pourquoi la réduction de l'acide urique dans le sang est bonne pour la goutte et comment la vitamine C peut contribuer à réduire l'acide urique et le risque de poussées de goutte.
Pourquoi la réduction de l'acide urique dans le sang est-elle bonne pour la goutte?
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), la goutte est causée par une trop grande quantité d'acide urique dans le corps. Pour cette raison, tout ce qui peut réduire la quantité d'acide urique dans votre corps devrait avoir un impact positif sur la goutte.
La vitamine C réduit-elle l'acide urique?
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, un certain nombre d'études indiquent que la vitamine C peut aider à réduire l'acide urique dans le sang, ce qui pourrait protéger contre les poussées de goutte.
- Une étude portant sur près de 47 000 hommes sur une période de 20 ans a révélé que ceux qui prenaient un supplément de vitamine C présentaient un risque de goutte inférieur de 44%.
- Une étude de 2008 portant sur près de 1 400 hommes a indiqué que des taux sanguins d'acide urique nettement inférieurs ont été trouvés chez les hommes qui consommaient le plus de vitamine C par rapport à ceux qui en consommaient le moins.
- Une méta-analyse de 2011 de 13 études différentes a révélé qu'une période de 30 jours de prise d'un supplément de vitamine C réduisait considérablement l'acide urique dans le sang, par rapport à un placebo témoin sans effet thérapeutique.
La clinique Mayo suggère que bien que les suppléments de vitamine C puissent réduire les niveaux d'acide urique dans votre sang, aucune étude n'a démontré que la gravité ou la fréquence des poussées de goutte sont affectées par la vitamine C.
Goutte et régime
Selon l'Institut national de l'arthrite et des maladies musculo-squelettiques et cutanées, votre risque de crises de goutte peut être réduit en limitant votre consommation d'aliments riches en purines, tels que:
- viande rouge: bœuf, porc et agneau
- fruits de mer: crustacés, thon et sardines
- viandes d'organes / glandulaires: reins, ris de veau et foie
En plus d'éviter les aliments à haute teneur en purine, pensez aux aliments riches en vitamine C, notamment les fruits et légumes, tels que:
- brocoli
- choux de Bruxelles
- chou
- cantaloup
- choufleur
- pamplemousse
- kiwi
- des oranges
- poivrons rouges et verts
- fraises
En plus d'ajouter de la vitamine C à votre alimentation, le CDC suggère que la consommation de café et de cerises est associée à un risque réduit de poussées de goutte.
Le CDC recommande également de limiter votre consommation de:
- Bière
- liqueurs distillées
- aliments et boissons sucrés
Qu'est-ce que la goutte?
La goutte est un type d'arthrite inflammatoire qui, selon la National Kidney Foundation, affecte 8,3 millions d'adultes (6,1 millions d'hommes, 2,2 millions de femmes), dont 3,9% sont des adultes américains.
La goutte est causée par une hyperuricémie. L'hyperuricémie est une condition où il y a trop d'acide urique dans votre corps.
Lorsque votre corps décompose les purines, il produit de l'acide urique. Les purines sont présentes dans votre corps et se trouvent dans les aliments que vous mangez. Trop d'acide urique dans votre corps peut entraîner la formation de cristaux d'acide urique (urate monosodique) qui peuvent s'accumuler dans vos articulations et causer de l'inconfort.
Les personnes atteintes de goutte peuvent ressentir des poussées douloureuses (périodes où les symptômes s'aggravent) et une rémission (périodes où il n'y a pratiquement pas de symptômes).
- Les poussées de goutte sont généralement soudaines et peuvent durer des jours ou des semaines.
- La rémission de la goutte peut durer des semaines, des mois, voire des années.
À l'heure actuelle, il n'y a pas de remède contre la goutte, mais elle peut être traitée avec des stratégies d'autogestion et des médicaments.
À emporter
L'hyperuricémie, une condition où il y a trop d'acide urique dans votre corps, est considérée comme la cause de la goutte.
Des études suggèrent que la vitamine C peut réduire les taux d'acide urique dans votre sang et donc être bénéfique pour les personnes diagnostiquées avec la goutte. Aucune étude, cependant, n'a montré que la vitamine C affecte la gravité ou la fréquence des poussées de goutte.
Si vous avez reçu un diagnostic de goutte, discutez avec un médecin de la gestion de la maladie et de la réduction du risque de crises de goutte. En plus des médicaments, un médecin peut recommander des changements alimentaires, notamment la réduction de votre consommation d'aliments riches en purines et l'augmentation de votre apport en vitamine C.
