Qu'est-ce que la dépendance alimentaire?
La dépendance alimentaire est une dépendance à la malbouffe et comparable à la toxicomanie.
C'est un terme relativement nouveau - et controversé - et des statistiques de haute qualité sur sa prévalence font défaut (1).
La dépendance alimentaire est similaire à plusieurs autres troubles, notamment l'hyperphagie boulimique, la boulimie, la suralimentation compulsive et d'autres troubles de l'alimentation et de l'alimentation.
Effets sur le cerveau
La dépendance alimentaire concerne les mêmes zones du cerveau que la toxicomanie. De plus, les mêmes neurotransmetteurs sont impliqués et de nombreux symptômes sont identiques (2).
La malbouffe transformée a un effet puissant sur les centres de récompense du cerveau. Ces effets sont causés par des neurotransmetteurs cérébraux comme la dopamine (3).
Les aliments les plus problématiques comprennent la malbouffe typique comme les bonbons, les sodas sucrés et les aliments frits riches en graisses.
La dépendance alimentaire n'est pas causée par un manque de volonté, mais on pense qu'elle est causée par un signal dopaminergique qui affecte la biochimie du cerveau (4).
8 symptômes de la dépendance alimentaire
Il n'y a pas de test sanguin pour diagnostiquer la dépendance alimentaire. Comme pour les autres dépendances, il est basé sur des symptômes comportementaux.
Voici 8 symptômes courants:
- envies fréquentes de certains aliments, même si vous vous sentez rassasié et que vous venez de terminer un repas nutritif
- commencer à manger un aliment désiré et manger souvent beaucoup plus que prévu
- manger une nourriture désirée et parfois manger au point de se sentir trop bourré
- se sentir souvent coupable après avoir mangé des aliments particuliers - mais les manger à nouveau peu de temps après
- trouver parfois des excuses pour expliquer pourquoi répondre à une envie de manger est une bonne idée
- à plusieurs reprises - mais sans succès - essayer d'arrêter de manger certains aliments ou établir des règles pour les manger est autorisé, comme lors de repas de triche ou certains jours
- cachant souvent la consommation d'aliments malsains aux autres
- se sentir incapable de contrôler la consommation d'aliments malsains - tout en sachant qu'ils causent des dommages physiques ou une prise de poids
Si plus de quatre à cinq des symptômes de cette liste s'appliquent, cela pourrait signifier qu'il y a un problème plus profond. Si six ou plus s'appliquent, il s'agit probablement d'une dépendance alimentaire.
C'est un problème sérieux
Bien que le terme dépendance soit souvent jeté à la légère, avoir une véritable dépendance est une maladie grave qui nécessite généralement un traitement pour être surmontée.
Les symptômes et les processus de pensée associés à la dépendance alimentaire sont similaires à ceux de la toxicomanie. C'est juste une substance différente, et les conséquences sociales peuvent être moins graves.
La dépendance alimentaire peut causer des dommages physiques et entraîner des problèmes de santé chroniques comme l'obésité et le diabète de type 2 (5).
De plus, cela peut avoir un impact négatif sur l'estime de soi et l'image de soi d'une personne, la rendant mécontente de son corps.
Comme pour les autres dépendances, la dépendance alimentaire peut avoir des conséquences émotionnelles et augmenter le risque de mort prématurée d'une personne.
Comment savoir si éviter la malbouffe vaut le sacrifice
Éviter complètement la malbouffe peut sembler impossible. Ils sont partout et constituent une partie importante de la culture moderne.
Cependant, dans certains cas, s'abstenir complètement de certains aliments déclencheurs peut devenir nécessaire.
Une fois que la décision ferme de ne plus jamais manger ces aliments est prise, les éviter peut devenir plus facile, car le besoin de justifier de les manger - ou de ne pas les manger - est éliminé. Les envies peuvent également disparaître ou diminuer de manière significative.
Pensez à rédiger une liste des avantages et des inconvénients pour réfléchir à la décision.
- Avantages. Il peut s'agir de perdre du poids, de vivre plus longtemps, d'avoir plus d'énergie et de se sentir mieux chaque jour.
- Les inconvénients. Il peut s'agir de ne pas pouvoir manger de crème glacée en famille, de ne pas avoir de biscuits pendant la saison des fêtes et de devoir expliquer les choix alimentaires.
Notez tout - aussi étrange ou vain que cela puisse paraître. Ensuite, comparez les deux listes et demandez si cela en vaut la peine.
Si la réponse est un «oui» retentissant, soyez assuré que c'est la bonne décision.
De plus, gardez à l'esprit que bon nombre des dilemmes sociaux qui peuvent apparaître dans la liste des con peuvent souvent être facilement résolus.
Premiers pas pour surmonter la dépendance alimentaire
Quelques éléments peuvent vous aider à vous préparer à abandonner la malbouffe et à faciliter la transition:
- Déclenchez les aliments. Écrivez une liste des aliments qui provoquent des fringales et / ou des crises de boulimie. Ce sont les aliments déclencheurs à éviter complètement.
- Lieux de restauration rapide. Faites une liste des établissements de restauration rapide qui servent des aliments sains et notez leurs options saines. Cela peut éviter une rechute lorsque vous avez faim et que vous n'êtes pas d'humeur à cuisiner.
- Ce qu'il faut manger. Pensez aux aliments à manger - de préférence des aliments sains qui sont appréciés et déjà consommés régulièrement.
- Avantages et inconvénients. Pensez à faire plusieurs copies de la liste pour et contre. Conservez-en un exemplaire dans la cuisine, la boîte à gants et le sac à main ou le portefeuille.
De plus, ne suivez pas de régime. Mettez la perte de poids en attente pendant au moins 1 à 3 mois.
Vaincre la dépendance alimentaire est déjà assez difficile. Ajouter la faim et les restrictions au mélange risque de rendre les choses plus difficiles.
Après avoir pris ces étapes préparatoires, fixez une date dans un proche avenir - comme le week-end à venir - à partir de laquelle les aliments déclencheurs de dépendance ne seront plus touchés.
Envisagez de demander de l'aide
La plupart des toxicomanes tentent d'arrêter plusieurs fois avant de réussir à long terme.
Bien qu'il soit possible de surmonter la dépendance sans aide - même si cela prend plusieurs essais - il peut souvent être bénéfique de demander de l'aide.
De nombreux professionnels de la santé et groupes de soutien peuvent vous aider à surmonter votre dépendance.
Trouver un psychologue ou un psychiatre qui a de l'expérience dans le traitement de la dépendance alimentaire peut fournir un soutien individuel, mais plusieurs options de groupe gratuites sont également disponibles.
Il s'agit notamment de programmes en 12 étapes comme Overeaters Anonymous (OA), GreySheeters Anonymous (GSA), Food Addicts Anonymous (FAA) et Food Addicts in Recovery Anonymous (FA).
Ces groupes se réunissent régulièrement - certains même par chat vidéo - et peuvent offrir le soutien nécessaire pour surmonter la dépendance.
La ligne du bas
La dépendance alimentaire est un problème qui se résout rarement tout seul. À moins qu'une décision consciente ne soit prise pour y faire face, il y a de fortes chances que cela s'aggrave avec le temps.
Les premières étapes pour surmonter la dépendance comprennent la liste des avantages et des inconvénients de l'arrêt des aliments déclencheurs, la recherche d'alternatives alimentaires saines et la fixation d'une date fixe pour commencer le voyage vers la santé.
Envisagez de demander l'aide d'un professionnel de la santé ou d'un groupe de soutien gratuit. Souvenez-vous toujours que vous n'êtes pas seul.
Note de l'éditeur: Cet article a été initialement publié le 30 juillet 2017. Sa date de publication actuelle reflète une mise à jour, qui comprend une revue médicale par Timothy J. Legg, PhD, PsyD.
