L'acné, une affection inflammatoire courante, a une variété de facteurs aggravants chez les personnes de tous âges. Bien que les facteurs précis qui aggravent l'acné soient parfois inconnus, une grande attention est accordée à l'alimentation. Le gluten, un groupe de protéines présentes dans le blé et d'autres céréales, est l'une de ces considérations diététiques.
Certaines personnes ne peuvent pas manger de gluten en raison de leur sensibilité ou de leur intolérance. Cependant, il n'y a aucune preuve que la suppression du gluten de votre alimentation diminuera les poussées d'acné, surtout si vous n'avez aucune forme de sensibilité au gluten.
Continuez à lire pour en savoir plus sur le gluten et pourquoi les gens blâment la protéine pour les symptômes de l'acné.
Qu'est-ce que le gluten?
Le gluten n'est pas un ingrédient unique, mais plutôt un groupe de protéines naturellement présentes dans divers grains, tels que:
- blé
- seigle
- triticale (un mélange de seigle et de blé)
- orge
Quand on pense au gluten, on pense souvent au pain et aux pâtes. En raison de sa nature élastique, le gluten est considéré comme une «colle» qui maintient ces types d'aliments ensemble. Cependant, le gluten (en particulier à partir du blé) se trouve dans une variété d'autres produits alimentaires, tels que les soupes et les vinaigrettes.
Certaines céréales naturellement sans gluten, comme le riz et l'avoine, peuvent parfois être contaminées par des céréales contenant du gluten. C'est pourquoi il est important de lire les étiquettes des aliments pour s'assurer qu'un produit est bien sans gluten.
Pourtant, le gluten lui-même n'est pas nécessairement un danger pour la santé, sauf si vous avez la maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten non cœliaque (NCGS).
Maladie cœliaque et sensibilité au gluten non cœliaque
En théorie, vos intestins aident à décomposer le gluten, ce qui donne un produit appelé gliadine. En raison d'un certain nombre de facteurs, y compris une prédisposition génétique, votre corps peut alors créer des anticorps contre la protéine ainsi que contre certaines autres protéines du corps. Cela crée les symptômes associés à la maladie cœliaque.
La maladie cœliaque et la NCGS présentent des symptômes similaires. Vous pouvez avoir une fatigue excessive, un cerveau brumeux et des maux de tête fréquents accompagnés de symptômes gastro-intestinaux tels que constipation, douleurs abdominales et diarrhée. Des éruptions cutanées peuvent également survenir.
Contrairement au NCGS, la maladie cœliaque est une maladie auto-immune. Lorsque les personnes atteintes de la maladie cœliaque mangent du gluten, cela peut endommager l'intestin grêle. On estime qu'une personne sur 141 aux États-Unis est atteinte de la maladie cœliaque. La seule façon d'éviter complètement les symptômes de la maladie cœliaque et du NCGS est d'éviter toutes les formes de gluten et de produits contenant du gluten.
Il est également possible d'avoir une allergie au blé avec ou sans maladie cœliaque ou NCGS. Une allergie au blé peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux, ainsi que des problèmes de peau tels que des éruptions cutanées et de l'urticaire. Les allergies sévères au blé peuvent entraîner des difficultés respiratoires et nécessitent des soins médicaux immédiats.
Le gluten ne provoque pas d'acné
Malgré certaines des affirmations qui circulent sur Internet, suivre un régime sans gluten ne guérira pas votre acné. Il n'y a aucune preuve clinique que le gluten déclenche des poussées d'acné. De plus, la recherche ne soutient pas qu'un régime sans gluten éliminera votre acné.
Sensibilité au gluten et maladie cœliaque liées à d'autres affections cutanées
Bien que le gluten n'ait pas été scientifiquement lié à l'acné, d'autres affections cutanées peuvent être associées à la maladie cœliaque. Celles-ci incluent les conditions suivantes:
Alopécie areata
L'alopécie areata est un type de maladie auto-immune qui provoque une perte de cheveux inégale ou généralisée sur la tête et le corps. On sait depuis longtemps qu'il existe une association entre la maladie cœliaque et l'alopécie areata.
Une étude suggère de dépister la maladie cœliaque chez les enfants atteints d'alopécie areata. Cependant, il n'y a aucune donnée qui suggère que l'alopécie areata s'améliorera avec un régime sans gluten, même en présence de la maladie cœliaque.
La dermatite atopique
La dermatite atopique, également connue sous le nom d'eczéma, est une maladie cutanée inflammatoire chronique qui démange, surtout chez les enfants et les jeunes adultes. Il est lié à un dysfonctionnement immunitaire et a une base génétique.
Bien que l'eczéma ait été lié à la maladie cœliaque, il n'y a aucune preuve solide suggérant qu'un régime sans gluten aiderait.
Dermatite herpétiforme
La dermatite herpétiforme est une éruption cutanée vésicale observée chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque qui consomment du gluten. Elle survient chez environ 10% des personnes atteintes de cette maladie.
Urticaire
Les ruches sont des marques qui surviennent pour un certain nombre de raisons, y compris des substances allergiques telles que des médicaments ou parfois des aliments. De rares cas d'urticaire (urticaire) sont associés à la maladie cœliaque. Dans la plupart des cas, il est plus probable que les deux ne soient pas liés.
Psoriasis
Le psoriasis en plaques est un trouble lié à un dysfonctionnement immunitaire. Il en résulte des plaques inflammatoires roses, argentées et squameuses sur votre peau. Certaines données limitées suggèrent qu'un régime sans gluten peut aider les personnes atteintes de psoriasis, en particulier celles atteintes de la maladie cœliaque, mais des études supplémentaires sont nécessaires.
Y a-t-il un lien entre l'alimentation et l'acné?
En ce qui concerne la santé de la peau, le gluten n'est pas le seul ingrédient alimentaire préoccupant. Le lien entre l'alimentation et l'acné a longtemps été débattu, souvent rempli de vieux mythes.
Ce qui a été établi, c'est la possibilité que certains aliments puissent potentiellement aggraver votre acné.
Parmi les principaux aliments préoccupants, on trouve:
- les produits laitiers
- suppléments de protéines de lactosérum
- aliments à indice glycémique élevé, comme les pommes de terre blanches et le riz blanc
Il est difficile de déterminer quels aliments peuvent causer des problèmes de peau. Si vous pensez que votre alimentation est responsable de l'acné, il peut être utile de tenir un journal alimentaire avec des notes sur le moment où vous ressentez des poussées.
Vous pouvez ensuite partager ces informations avec votre dermatologue pour déterminer s'il y a des schémas et des changements alimentaires ultérieurs qui devraient être apportés.
Quand voir un médecin
À moins que vous ne souffriez de NCGS ou de maladie cœliaque, le fait de devenir sans gluten n'affectera probablement pas la santé de votre peau d'une manière ou d'une autre.
Les problèmes d'acné récurrents peuvent être traités avec un dermatologue, en particulier si les produits topiques en vente libre contenant des rétinoïdes, de l'acide salicylique ou du peroxyde de benzoyle n'ont pas fonctionné. Votre médecin peut recommander des produits contre l'acné sur ordonnance plus puissants pour aider à éliminer votre acné.
Cela peut prendre plusieurs semaines pour qu'un nouveau plan de traitement de l'acné fonctionne. Consultez votre médecin pour un suivi avant de supprimer tout groupe d'aliments de votre alimentation.
Les plats à emporter
Un régime sans gluten est une nécessité pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque et du NCGS.
Bien qu'un régime sans gluten soit également lié à d'autres promesses anecdotiques, telles que les traitements contre l'acné et la perte de poids, il n'y a pas suffisamment de preuves pour prouver que cela fonctionne réellement.
À moins que vous ne puissiez pas manger de gluten, il est important de travailler avec votre médecin pour explorer d'autres façons de traiter les problèmes d'acné chroniques. Cela comprend les médicaments contre l'acné qui ont fait leurs preuves, ainsi qu'un mode de vie sain et un bon régime de soins de la peau.
