Aperçu
Reconnue comme un antioxydant, la vitamine E aide votre corps de plusieurs autres façons, par exemple en aidant votre système immunitaire et en aidant à garder les vaisseaux en bonne santé. Vous pouvez l'étaler sur votre peau ou l'avaler dans une capsule
On prétend que la vitamine E, en tant qu'antioxydant, combat une foule de conditions, y compris la maladie d'Alzheimer, la perte de vision liée à l'âge et même certains cancers.
Les étagères de cosmétiques sont remplies de produits contenant de la vitamine E qui prétendent inverser les dommages cutanés liés à l'âge. Les avantages réels de la vitamine E se trouvent dans l'équilibre entre les radicaux libres et les antioxydants.
Radicaux libres et antioxydants
Les radicaux libres dans le corps sont des molécules avec un électron non apparié, ce qui les rend instables. Ces molécules instables interagissent avec les cellules du corps d'une manière qui peut causer des dommages. Au fur et à mesure que le processus fait des boules de neige, les cellules peuvent être endommagées et vous êtes vulnérable aux maladies.
Notre corps peut créer des radicaux libres à mesure que nous vieillissons ou par des facteurs quotidiens comme la digestion ou l'exercice. Ils sont également causés par l'exposition à des éléments externes tels que:
- fumée de tabac
- ozone
- polluants environnementaux
- radiation
Les antioxydants, comme la vitamine E, neutralisent les radicaux libres en donnant les électrons manquants qui les déstabilisent. Les antioxydants se trouvent dans de nombreux aliments et sont également fabriqués dans notre corps en utilisant les vitamines et les minéraux présents dans les aliments.
De combien de vitamine E avez-vous besoin?
À moins que votre alimentation ne soit très faible en gras, il est probable que vous consommiez suffisamment de vitamine E. Mais le tabagisme, la pollution de l'air et même l'exposition aux rayons ultraviolets nocifs du soleil peuvent épuiser les réserves de vitamine de votre corps.
Selon les National Institutes of Health, les adolescents et les adultes devraient consommer environ 15 mg de vitamine E par jour. Les femmes enceintes devraient avoir la même chose. Les femmes qui allaitent devraient augmenter leur apport à 19 mg.
Pour les enfants, le NIH recommande 4-5 mg pour les nourrissons, 6 mg pour les enfants de 1 à 3 ans, 7 mg pour les enfants de 4 à 8 ans et 11 mg de 9 à 13 ans.
Vous n'avez pas besoin de capsules et d'huile pour obtenir de la vitamine E. De nombreux aliments transformés, en particulier les céréales et les jus, sont enrichis en vitamine E. On la trouve également naturellement dans de nombreux aliments, notamment:
- les huiles végétales, en particulier les huiles de germe de blé, de tournesol et de carthame
- noix et graines
- avocats et autres graisses
Exposer les mythes
Depuis leur identification, la vitamine E et d'autres antioxydants ont fait l'objet de recherches pour leur capacité à prévenir un certain nombre de maladies.
1. Protection cardiaque
On pense que les personnes ayant des niveaux plus élevés de vitamine E ont un risque réduit de maladie cardiaque.
Mais une étude qui a suivi plus de 14 000 hommes américains pendant 8 ans n'a trouvé aucun avantage cardiovasculaire à la prise de suppléments de vitamine E. En fait, l'étude a déterminé que la vitamine E était associée à un risque plus élevé d'accident vasculaire cérébral.
2. Cancer
Une autre étude qui a suivi 35 000 hommes pendant 5 ans a révélé que la prise de suppléments de vitamine E n'avait aucun effet sur la réduction du risque de développer tout type de cancer.
Un suivi de 2011 a révélé que les participants à l'étude qui avaient pris de la vitamine E avaient en fait un risque 17% plus élevé de développer un cancer de la prostate.
3. Cicatrisation de la peau
La vitamine E est largement reconnue pour aider à accélérer la guérison et à réduire les cicatrices lorsqu'elle est appliquée sur la peau. Bien qu'il y ait eu quelques études qui soutiennent cela, le plus grand corpus de recherches indique que la vitamine E n'aide pas les plaies cutanées à guérir plus rapidement.
Une étude a révélé que l'application d'huile de vitamine E sur votre peau peut en fait aggraver l'apparence des cicatrices ou simplement n'avoir aucun effet. Environ un tiers des participants ont développé une dermatite de contact, qui est un type d'éruption cutanée.
Le paradoxe de la vitamine E
La précipitation pour compléter notre alimentation avec des antioxydants, y compris de la vitamine E, n'est peut-être pas la meilleure solution. Certains experts affirment que la prise de fortes doses de n'importe quel antioxydant n'a aucune valeur préventive ou thérapeutique réelle, sauf si vous avez une carence en vitamine E.
En mars 2005, des chercheurs des établissements médicaux Johns Hopkins ont publié un article dans les Annals of Internal Medicine qui affirmait que des doses élevées de vitamine E pourraient augmenter considérablement la mortalité toutes causes confondues.
Leurs conclusions, basées sur une revue de 19 essais cliniques, ont déclenché une tempête de réfutations, mais peu de preuves scientifiques.
Alors, devriez-vous utiliser de l'huile de vitamine E?
Il est peu probable que cela ait des effets positifs sur votre peau et comporte un risque élevé de développer une éruption cutanée. Quant à la prise de vitamine E par voie interne, si vous prenez la dose recommandée, elle est considérée comme relativement sûre. Des doses excessivement élevées de vitamine E ne sont pas recommandées.
