Dans le monde des aliments fonctionnels, l'eau de coco a rapidement revendiqué une redevance sur les boissons de bien-être - et, nous allons être honnêtes, nous l'obtenons.
La boisson tropique délicieuse permet de siroter une boisson sucrée au bord de la piscine ou après l'entraînement, généralement sans saveurs ni couleurs ajoutées. De plus, comme il s'agit simplement du jus de l'intérieur d'une noix de coco - et non de la viande du fruit - cette boisson à base de plantes contient beaucoup de nutriments sans les fortes doses de graisses saturées que vous trouverez dans de nombreux autres aliments à base de noix de coco.
Vous avez peut-être même vu de l'eau de coco vantée pour ses bienfaits liés à la grossesse, comme l'accélération du travail et la réduction des nausées matinales - mais ces affirmations sont-elles réelles? Et quand vous êtes enceinte, est-ce que l'ouverture d'une fissure peut comporter des mises en garde?
Voici ce que vous devez savoir sur l'eau de coco et la grossesse.
Sécurité de l'eau de coco pendant la grossesse
En règle générale, les aliments qui figurent sur la liste «ne pas manger» pour les femmes enceintes sont ceux qui ont un potentiel de croissance bactérienne nocive. (Nous vous voyons - et vous manquez - des sushis et des fromages à pâte molle.) Pour cette raison, de nombreuses futures mamans se demandent si l'eau de coco pasteurisée (ou même non pasteurisée) est potable.
Si cela semble être une préoccupation familière, vous pouvez vous rassurer. De nombreuses formes d'eau de coco disponibles dans le commerce (telles que VitaCoco et Zico) ont été pasteurisées, garantissant leur sécurité pour les femmes enceintes.
Même de nombreuses eaux de noix de coco «pressées à froid» non pasteurisées (comme Harmless Harvest) utilisent un processus de microfiltration pour éliminer les bactéries et créer un produit stérile. Il est cependant important de conserver ces boissons au réfrigérateur et de les consommer avant les dates de fraîcheur imprimées. Et si vous avez des questions sur leurs procédures de sécurité, adressez-les au fabricant.
L'autre endroit où vous pouvez poser des questions sur la salubrité des aliments? Votre médecin. Vérifiez toujours auprès de votre médecin si vous avez des inquiétudes au sujet de tout aliment ou boisson pendant la grossesse.
Avantages de l'eau de coco pour la grossesse
L'eau de coco peut être rafraîchissante et savoureuse, mais la science ne l'a pas encore liée de manière concluante à des allégations de santé dramatiques. Cependant, il contient des nutriments importants et pourrait avoir des avantages spécifiques à la grossesse.
1. Hydrate
Hé, «l'eau» est juste là dans le nom - et pour une bonne raison! L'eau de coco est de l'eau pure à environ 95%.
«[L'eau de coco] peut être une option pendant la grossesse, car elle hydrate et fournit des électrolytes», déclare la diététiste Alyssa Pike, RD, responsable des communications nutritionnelles pour l'International Food Information Council. Si vous vous sentez desséché, cette boisson tendance n'est pas un mauvais choix pour rester hydraté.
En revanche, le pouvoir hydratant de l'eau de coco n'a rien de spécial par rapport à celui du bon vieux H2O. «L'eau est l'étalon-or pour l'hydratation et moins chère que l'eau de coco», souligne Pike.
2. Remplace les électrolytes perdus par les nausées matinales
Qui n'aime pas commencer sa journée en jetant le dîner d'hier soir dans la cuvette des toilettes? Oh, attendez, personne.
Lorsque les nausées et les vomissements vous empêchent de compter, il est possible que les électrolytes de l'eau de coco aident votre système à se stabiliser. Les femmes atteintes d'hyperemesis gravidarum - une forme extrême de nausées matinales - ont souvent besoin d'électrolytes supplémentaires pour compenser les pertes dues aux vomissements excessifs.
L'eau de coco contient des électrolytes précieux comme le potassium, le sodium et le magnésium.
3. Reconstitue les fluides perdus
De même, si les nausées matinales vous obligent à jeter vos biscuits à répétition, il est important de reconstituer les réserves de liquides du corps. L'eau de coco est une boisson qui le fera sans une tonne de sucre ajouté.
4. Peut apaiser le reflux acide
Ugh, la douleur des brûlures d'estomac liées à la grossesse! Au fur et à mesure que la bosse de votre bébé grandit et que la progestérone détend les valves gastriques, le suc gastrique peut remonter dans votre œsophage, provoquant une gêne et les rots aigres redoutés.
Certaines femmes enceintes jurent que boire de l'eau de coco apaise leur reflux. Cependant, il n'y a aucune preuve scientifique pour étayer ces allégations.
5. Contient des nutriments pour le développement du fœtus
Vous avez probablement entendu à quel point les vitamines et les minéraux sont importants pour le développement de votre bébé en pleine croissance - d'où la recommandation de votre médecin de prendre vos vitamines prénatales. Dans une certaine mesure, l'eau de coco peut ajouter à ce mélange. Selon la marque, ses micronutriments comprennent le calcium, le potassium et le magnésium.
Pendant la grossesse, la supplémentation en magnésium a été associée à une augmentation du poids à la naissance et à une réduction du risque de prééclampsie. Le calcium est un autre nutriment à surveiller: «Le calcium est essentiel au développement des os et des dents», note Pike. Mais, prévient-elle, l'eau de coco n'est pas un fourmillement de micronutriments pour la grossesse.
Bien que l'eau de coco contienne de petites quantités de certains minéraux, il est important de se concentrer sur une alimentation riche en nutriments riche en aliments entiers qui fournissent les macro et micronutriments clés nécessaires à la santé fœtale et maternelle.
Micronutriments importants
Bien que tous les nutriments soient essentiels pour une grossesse en santé, une attention particulière doit être portée à l'apport de certains micronutriments, notamment le folate, la vitamine D, le B-12, la choline, le fer, les acides gras oméga-3 et le calcium. Étant donné que de nombreuses femmes peuvent ne pas être en mesure de répondre à des besoins nutritionnels accrus par la nourriture ou les boissons seules, les vitamines prénatales sont recommandées pour assurer un apport optimal pendant la grossesse.
6. Peut réduire la pression artérielle
Pour celles qui souffrent d'hypertension pendant la grossesse, l'eau de coco peut être un choix judicieux en raison de son potassium. Ce nutriment contribue à la régulation du flux sanguin et de la pression artérielle. Une petite étude de 2005 a même révélé que boire de l'eau de coco pendant 2 semaines réduisait la tension artérielle systolique chez 71% des participants.
Bien entendu, cette boisson fruitée ne doit pas être utilisée comme substitut au traitement de l'hypertension artérielle ou de la prééclampsie. Discutez avec votre médecin des meilleures options de traitement pour ces conditions.
7. Fait un choix judicieux après l'entraînement
Une analyse d'études a révélé que l'eau de coco est aussi hydratante que l'eau ordinaire pour restaurer l'hydratation après un long exercice - et offre une hydratation encore plus complète que l'eau lorsqu'elle contient un peu de sodium.
Bien que nous soyons prêts à parier que vous ne courez pas de marathons avec un petit pain au four (et si vous l'êtes, un high-five sincère pour vous), l'eau de coco peut être une réhydratation rafraîchissante après tout type d'exercice prolongé favorable à la grossesse, comme la marche ou la natation.
Parce que l'eau de coco contient également des électrolytes et certains glucides, elle peut également aider à une hydratation équilibrée.
8. Vous offre un choix de cocktails sans alcool plus sains
Lorsqu'un pichet de margaritas vous appelle, l'eau de coco est une base alternative rafraîchissante et peu calorique pour préparer un cocktail sans alcool. Non seulement il est non alcoolisé, mais il est relativement faible en glucides à 10 grammes pour 8 onces. Prends ça, Jose Cuervo!
L'eau de coco aide-t-elle le travail?
Si vous parcourez les babillards de grossesse, vous verrez peut-être parler de l'eau de coco induisant ou aidant le travail. Bien que ce serait bien - et augmenterait probablement les ventes à travers le toit - à ce stade, les preuves sont purement anecdotiques. Les études n'ont pas lié l'eau de coco à la cause (ou au soulagement) du travail.
Avertissements sur l'eau de coco pendant la grossesse
Comme pour tous les aliments et boissons, il existe un juste milieu pour la consommation d'eau de coco. Certaines marques viennent avec des édulcorants ajoutés, ce qui peut être problématique pour la prise de poids ou si vous surveillez vos sucres en raison du diabète gestationnel. Pour le choix le plus sain, optez pour de l'eau de coco sans sucre ajouté et restez attentif à vos portions.
Et rappelez-vous, si l'hydratation est ce que vous recherchez, l'eau pure fera tout aussi bien que la noix de coco, avec 0 calories, glucides ou sucres.
Les plats à emporter
Contrairement aux articles élogieux que vous pouvez lire en ligne, l'eau de coco n'est pas susceptible de conduire à une grossesse parfaite en effaçant les vergetures, en guérissant la constipation ou en régulant votre humeur.
Mais cela peut être un choix de boisson rafraîchissante, hydratante et sûre pendant la grossesse. Donc, si vous l'appréciez, mettez un petit parapluie dans votre verre et sirotez-le!
